Как холестерин "виноват" в развитии атеросклероза
Надо сказать, что атеросклероз - это сложное многофакторное заболевание. Нет единой концепции причин возникновения этого заболевания, есть различные теории, в том числе т.н. холестериновая. До недавнего времени вина холестерина в развитии атеросклероза считалась ведущей. Но современные, большей частью зарубежные, исследования последних лет десяти ставят эту теорию под большое сомнение.
Как известно, атеросклеротическая бляшка начинается с повреждения внутренней оболочки артерии. К месту повреждения устремляются тромбоциты, начинает формироваться "заплатка", состоящая из фибриновых нитей, в которой, как в сетке, "застревает" холестерин. Таким образом, вследствие повреждения нежной внутренней оболочки артерии, открывается путь для оседания холестерина там, где ему не место.
Отчего же повреждается внутренняя оболочка артерии? Факторов много: токсины, аутоиммунные нарушения, высокий уровень глюкозы крови, другие нарушения обмена, приводящие к накоплению в крови того, чего там быть не должно или должно, но не в таких количествах.
То есть первично именно повреждение внутренней оболочки стенки артерии, именно это является причиной формирования холестериновой бляшки, а никак не гастрономические излишества! Холестерин, сам по себе, выступает лишь "кирпичиком" бляшки, так же, как и соли кальция, которых "ловят" сети фибрина.
Атеросклерозу подвержены все - и толстые и худые, и вегетарианцы и мясоеды. Я страшное скажу: даже у младенцев были выявлены случаи атеросклероза!
Если понимать, что холестерин всего лишь материал для бляшки, то чтобы "лечить" атеросклероз через устранение этого самого материала, надо:
- не получать его с пищей;
- блокировать выработку холестерина печенью.
Что и делалось последние несколько десятков лет. Было рекомендовано исключать животные жиры, мясо, молочные продукты, как источник холестерина, а также всем и каждому назначались (и назначаются) статины - лекарства, блокирующие синтез холестерина в нашей печени.
И что же в итоге? Снизилась ли смертность от сердечно-сосудистых заболеваний на фоне длительного приема статинов и обезжиренной диеты? А вот фиг вам (не Вам, а им). Не снизилась. А у пожилых, старше 70 лет, даже возросла. А еще возросла заболеваемость диабетом второго типа - издержки обезжиренной диеты и длительного приема статинов здоровыми людьми (про статины напишу отдельной статьей).
Мне вот эта борьба с атеросклерозом, через снижение холестерина любыми путями, напоминает борьбу с алкоголизмом вырубкой виноградников. Типа, "хотели, как лучше...", продолжение фразы вы знаете.
Подводя итоги: бороться с атеросклерозом путем снижения холестерина любыми путями бессмысленно! Так как он не является непосредственной причиной. Зачастую мы лечим не заболевание, а анализы: ой, у вас холестерин высоковат, надо снижать... А зачем? Чтобы анализы были красивые? Есть какие то конкретные нарушения? Ведь лишение организма жиров приводит к нарушению всех видов обмена, в первую очередь углеводного. Приводит к развитию заболеваний нервной системы, в т.ч. ранней деменции (болезни Альцгеймера - есть такие данные), депрессиям, нарушениям гормонального обмена.
Ради призрачного процента снижения риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, которых у вас пока и нет.
Всем добра!