АПК является одной из ключевых отраслей экономики Саратовской области. Даже в засушливый 2018 год аграрии собрали урожай зерновых, с избытком закрывающий потребности региона, и направили значительные объемы продукции на экспорт. Региональный АПК обеспечил свыше 4,1 млрд рублей налоговых поступлений. Темп роста составил 115,5%. Этому способствовала и господдержка сельхозпроизводителей. В этом не сомневается министр сельского хозяйства Саратовской области Татьяна Кравцева.
Региональное сельское хозяйство сегодня — это активное развитие всех важнейших базовых направлений отрасли: растениеводства, включающего полеводство, садоводства и овощеводства, животноводства (мясное и молочное скотоводство, овце- и свиноводство, птицеводческий комплекс, рыбоводство), а также пищевой и перерабатывающей промышленности. Регион располагает хорошими условиями для динамичного развития агропромышленного комплекса.
Одну из главных ролей в саратовском АПК играет растениеводство. В прошлом году валовой сельхозпродукции произведено на сумму свыше 124,7 млрд рублей. Общая площадь пашни региона — 5,8 млн га. Это вторая по размеру посевная площадь в ПФО. Несмотря на то, что Саратовская область является зоной рискованного земледелия, из года в год местные аграрии собирают одни из самых богатых урожаев в ПФО. В 2018 году в регионе получен рекордный урожай подсолнечника — свыше 1,7 млн тонн при средней урожайности 13,1 ц/га. Такой урожай обеспечивает оптимальную загрузку масло-жировой промышленности региона. Ее доля в пищевой и перерабатывающей промышленности области — более 40%. Урожай зерновых в прошлом году составил 3,5 млн тонн, овощей закрытого грунта — 38,6 тыс. тонн, темп роста — 108%.
«Климатические условия у нас особенные, урожай год на год не приходится, — подчеркивает Татьяна Кравцева. — В 2019 году с учетом состояния озимых культур, прогнозных показателей мы просчитываем урожай в 4,2 млн тонн. В любом случае какой бы урожай ни сложился, мы всегда будем самообеспечены продукцией сельского хозяйства. В среднем для нужд области необходимо около 1,2 млн тонн зерновых. Плюс есть хороший потенциал для развития перерабатывающей промышленности и реализации региональной продукции в России и на экспорт». В 2018 году произведено скота и птицы на убой в живом весе свыше 181 тыс. тонн, получено молока 737 тыс. тонн, яиц 920 млн штук. Также было выращено более 5 тыс. тонн аквакультуры и 200 тонн рыбопосадочного материала. Активно развивается племенная база региона. Важнейший компонент развития АПК — государственная поддержка. В 2018 году на развитие сектора по 35 направлениям было направлено свыше 2,7 млрд рублей. Субсидии получили 3,7 тыс. сельхозпроизводителей.
В прошлом году введенная площадь орошаемых земель составила 7,7 тыс. га с господдержкой 337 млн рублей. В этом году субсидирование мелиорации будет значительно увеличено. «Меры, которые сегодня принимаются для поддержки аграриев, будут способствовать развитию АПК в целом. Для нас важно активно осваивать зарубежные рынки, а у Саратовской области для этого есть весь необходимый потенциал. Уже сегодня наша сельхозпродукция поставляется в 46 стран, и это не предел», — подчеркнула министр.