Лук корейский

Лук употребляли почти все в огромной

250-ти миллионой стране, СССР.

И Львовские автобусосборщики, И Прибалтийские радиоэлектронщики,военные моряки Мурманска, Узбекские хлопкоробы, Строители БАМа,Сахалинские рыбаки.

И на атомных подводных лодках готовили пищу с луком.

И даже в приготовлении космической еды тоже входил лук.

И большую часть его выращивали корейские бригады, которые сдавали лук в заготовительные конторы.

Заготконторы в свою очередь, на поездах рефрижераторах, снабжали всю страну. Выращивали лук в основном в среднеазиатских республиках и на Украине.

В любой корейской семье, был хотя бы один человек , кто был причастен к выращиванию лука.

Хочу рассказать как это все происходило.

Все держалось на бригадной организации.

Во главе стоял бригадир.

Но в некоторых крупных бригадах, были ещё и звеньевые.

Бригадир заключал с колхозами договора и вёл организационную работу.

Обычно бралось у колхоза 20-30 гектаров земли. За это бригада обязалась сдать план, в среднем 15-18 тон с гектара.

По договоренности Бригадир от плана освобождался, а его план раскидывался на всю бригаду.

Все что выращивалось свыше и был заработок.

Средняя урожайность у корейцев была около 50 тон с гектара.

Минус 18 , оставалось 32 тонны, которые заготконтора принимала по 20 копеек за кило. выходило 6400 рублей с гектара.

Обычная семья брала на себя 1-1,5 гектара.

Весной велась посевная.

К выделенным колхозом семенам добавлялись купленные за свой счёт дополнительные.

С посевом нарезались специальные канальчики каждые 30-40см.

Стандартные рулоны рубероида резались на 4 части, и эту ленту стелили перпендикулярно канальчикам, закреплялись кусками твёрдой провопоки с изогнутыми концами.

Где проходил канал делались дырочки, и когда пускали воду по рубероиду , вода попадала в каждый канал. так происходил полив.

Самое тяжелое время было, это когда лук только поднимался.

И необходимо было убирать сорняк, обычно май- июнь, в самую жару, в позе буквы г, на карачках, день за днём велась борьба с сорняком.

Так что когда все советские дети ехали в лагеря отдыхать, корейские выходили с родителями на эту битву.

Далее становилось полегче когда лук становился выше сорняков.

Весной с посевной также строили временные домики, старались поставить около деревьев и воды.

И если не было возможности , то домики ставились прямо в чистом поле.

Если позволяло , то проводили электричество. тогда в доме были и телевизор и другие удобства, а если нет, то керосиновая лампа.

Временные Дома назывались «Магги», или просто Балаганами.

Он состоял из деревянного корпуса, изолировался связанным камышом и оббивался все тем же рубероидом.

Обычно домик состоял из спальни и кухни с навесом.

В спальне делали ,где-то на метровой высоте , кровать из досок.

На кухне использовали плиты с баллонами пропана.

Отдельно строились туалет и душ.

Обычно рядом с балаганом выделялось несколько соток, где высевали овощи, некоторые сажали ещё и цветы.

Применялись самые современные удобрения, и методики.

Но все, конечно, держалось на адском ручном труде изо дня в день, вплоть до сбора урожая. Обычно все работы завершались к ноябрю.

После трудового сезона традиционно игрались свадьбы , справлялись юбилеи.

Всю зиму отдыхали, играли в национальную карточную игру на деньги «хато».

Все замечательно было, если урожай получался.

Но природа вставляла свои коррективы : то проливные дожди, то град, то болезни лука.

И человек оставался в долгах, надеясь получить на следующий год урожай и со всеми расплатиться.

PS. Путешествуя по США, проезжал около лукового поля. Это было в восточном Орегоне, было интересно посмотреть на системы полива.

Там из базового канала вода бралась через согнутые трубки, было очень интересно посмотреть.

А так конечно он и здесь и в Африке - Лук, такой как и везде.

Если вам понравилась статья, прошу отметить лайком и подпиской. Благодарю Вас.