Я считаю, что паста это самое простое и очень вкусное блюдо. Для её приготовления не потребуется много времени.
Ловите от меня несколько вкусных рецептов.
1.Паста с кабачком и помидорами
Для приготовления требуется: 200 гр. макарон (можно фигурных ), кабачок, 300 гр. помидор черри, 2 зубчика чеснока, 1 пучок базилика, оливковое масло, 150 мл 30% сливок, соль, перец, немного пармезана.
Отвариваем макароны. Они должны быть чуть твердыми внутри, не разваренными.
Кабачок очищаем,разрезаем пополам и нарезаем полукружочками. Помидоры нарезаем пополам. Базилик нарезаем крупно.
В большой сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем кабачок и обжариваем, помешивая, пока большая часть не начнет румяниться. Добавляем помидоры и выдавливаем чеснок. Далее все нужно перемешать и томить 1-2 минуты до мягкости помидор.
Добавляем сливки, базилик и соль по вкусу. Тщательно перемешиваем. Соус доводим до кипения. Добавляем пасту, перемешиваем.
Подавать пока горячая, приправив молотым черным перцем и посыпав сыром.
2.Паста с пряными колбасками
Для приготовления нам потребуется: оливковое масло, 350 гр. пряных копченых колбасок, большая луковица, 2 зубчика чеснока,куриный бульон, 300 гр. консервированных томатов в собственном соку, чили, 150 гр.жирных сливок, 250 гр. макарон,соль, перец, 150 гр. тертого сыра, зеленый лук. Разогреваем сковороду с оливковым маслом на сильном огне. Добавляем нарезанные колбаски и лук. Готовим пока не подрумянятся. Добавляем чеснок и обжариваем полминуты. Добавляем бульон, помидоры, сливки, макароны, соль и перец и перемешиваем. Доводим до кипения, накрываем крышкой и уменьшаем огонь до минимального.Тушим, пока макароны не станут мягкими, примерно 15 минут.
Снимаем сковороду с огня и перемешайте с натертым сыром. Сверху посыпьте оставшимся сыром и зеленым луком. Жарим, пока сыр не расплавится до пузырей и коричневатого цвета.
Гурманам понравится. Приятного Вам аппетита.
