Найти в Дзене
Olaf. Еда, Рецепты.

свинина с хрустящей корочкой

свинина с хрустящей корочкой в духовке с овощами

Schweinbauch, или почеревина, или брюшина, или даже – свиной живот. Как ни назовите, но это много мышц, хрящей, жира и ещё и кожа.

Другими словами, всё это создает невообразимое богатство вкуса, а хрустящие кубики… Только из-за них стоить приготовить это нежное, сочное и пряное мясо! А, запеченные в духовке овощи добавят полноты и гармоничности этому блюду.

И так, приступим…

Ингредиенты:

Свиной живот 2кг

Картофель 500гр

Баклажан 1шт

Цуккини 1шт

Морковь 1шт

Лук 1шт

Паприка 2шт

Специи 10гр

Приготовление:

Надрезать кожу

-2

Посолить

-3

Нанести специи на мясо

-4

Смазать растительным маслом

-5

Запекать при максимальной температуре

-6

Добавить картофель

-7

Положить овощи

-8

Мясо положить на решётку

-9

Перевернуть кожей вверх

-10

Запекать при 180°

Видео-рецепт тут, ЖМИ: https://www.youtube.com/watch?v=xdWN0Mwolvo&t=5s

Еда
6,93 млн интересуются