МУЖ! Заностальгировал, надыбал рецепт, начал доставать - "сделай-сделай"! - Послала на кухню, прочитав рецепт. Там не сложно, САМ! Вот и результат в холодильнике.
А вот и ингредиенты:
Яйцо (бисквит) — 3 шт
Сахар (бисквит) — 90 г
Мука (бисквит) — 75 г
Крахмал (бисквит) — 15 г
Масло сливочное (крем) — 125 г
Сахарная пудра (крем-65 г, для обваливания -100) — 165 г
Молоко сгущенное (крем) — 50 г
Алкоголь (ром или коньяк; в крем) — 3-4 ч. л.
Какао-порошок (для обваливания) — 60-80 г
Взбить желтки с сахаром (две трети) в тягучий светлый крем.
Взбить белки до крепких пиков и добавить оставшийся сахар, взбить до плотности, хорошенько.
И смешать белки с желтками.
А оно все это надо??? Танцы с бубнами?....
Ага НАДО!
Крахмал вон из рецепта - нет его дома...
Добавить просеянную муку и крахмал. Перемешать движениями снизу вверх от края к центру.
Тесто вылить на противень на пекарскую бумагу и печь 12-15 минут при 200С.
Готовый бисквит охладить, дать постоять ночь или больше, наломать кусочками.
Вместо бисквита купите печеньки любые... Которые подойдут.
Прокрутить в блендере до получения мелкой крошки. Пересыпать ее в большую миску.
А это точно надо... Любые печеньки "савоярд" /если правильно написала/.
Приготовить крем: сливочное масло взбить с сахарной пудрой до получения пышной легкой светлой массы.
Добавить понемногу, не прекращая взбивания, сгущенку.
Сгущенку в Подпарижске лучше брать Нестле-шную./она вкуснее.
Отложить чайную ложку крема в корнетик с ровной насадкой.
Нафиг... не до украшалок!
Выложить крем на крошку, добавить по десертной ложке рома и коньяка.
Лучше во внутырь, а если для детенков, то вообще - опционально.
Все хорошо вымесить до получения массы, из которой можно лепить.
Слепить из нее 10 пирожных в виде картофелин.
Обвалять их в смеси какао-порошка и сахарной пудры (по одной чайной ложке с горкой).
Дать полежать и обвалять еще раз.
Сделать углубления в пирожных (например, карандашом) и выдавить туда крем в виде ростков. Охладить в холодильнике часок. А это - ваще извращение... нафиг... Ну или - опционально.../типа я гламурная - ага/
Вмешалась на стадии масляного крема, заставила туда закинуть какао порошек, чтобы картошка была целиком коричневая. Ну и красоту кремом не стали делать! И так слопаем!
Пробовать будем через час!
Очень быстро! Особенно когда МУЖЖ делает! Но вкусненько получилось!
Понравилось?! Ставьте лайк/дизлайк, подписывайтесь, коментируйте и спорьте!
Всех жду у себя!