Ингредиенты:
- Баклажаны — 3-4 шт.;
- Перец болгарский — 3 шт.;
- Лук репчатый — 2 шт.;
- Помидоры — 4 шт.;
- Масло растительное
- Соль
Заходите на мой сайт и читайте ещё больше новых рецептов
Приготовление:
Лук почистить и разрезать на 4 части, если крупный то на 6 частей. Помидоры помыть и порезать кружочками или дольками. Перец очистить от семян и порезать крупной соломкой. Баклажаны, порезать кружочками, посолить, залить холодной водой и оставить на 30 минут. После этого баклажаны промыть под проточной водой.
Форму для запекания застелить фольгой, выложить все овощи, посолить, сбрызнуть маслом и завернуть плотно в фольгу. Отправить блюдо в разогретый духовой шкаф до мягкости примерно на 30-40 минут при температуре 180 градусов. За 10 минут до готовности, фольгу раскрыть, чтобы запеченные овощи подрумянились. Либо данное овощное рагу можно запекать на мангале до румяного цвета. Готовое рагу выложить на тарелку и можно подавать на стол в качестве гарнира. Приятного Аппетита!
Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!