Макароны по-флотски, просто и в тоже время очень сытное блюдо, которое пользовалось популярностью у путешественников и мореплавателей. Во время великой отечественной этим блюдом наслаждались солдаты и моряки, и именно с флота пошло его название.
Для приготовления макарон по флотски нам потребуется:
Фарш — 0, 5 кг(можно заменить тушенкой).
Лук — 1 большая луковица
Макароны — 1 пачка на 1000 гр
Томатная паста -2 ложки
Сыр плавленный дружба — 1 небольшая упаковка
Специи, соль
Готовим:
Фарш выбираем хороший, лучше всего свино-говяжий, а еще лучше купить свежего мяса и накрутить чистого фарша дома. Только домашний фарш будет натуральным, ибо в магазине продают не чистый фарш, а с добавлением прожилок или сои для удешевления продукта и получения большей выгоды. Десять минут за мясорубкой еще никому не повредил, а кроме того это хорошо сказывается на фигуре и физической форме.
Этап первый: Для начала разогреем плиту и обжарим лук до золотистого цвета. Порезанный лук необходимо загрузить в сковородку с холодным маслом и довести масло до кипения на среднем огне. Как только закипит лук следует откинуть в тарелку.
Этап второй: В ту же сковородку добавляем еще масла и начинаем обжаривать фарш.
Если мы решили использовать тушенку, то масло использовать не надо. Вскрываем банку и убрав верхний белый слой жира, прорезав в банке тушенку ножом выгребаем ее на сковородку, даем вскипеть и выпариваем немного.
Этап третий: Ставим воду, солим и даем ей вскипеть. Засыпаем макароны и варим до готовности время от времени помешивая. Готовые макароны откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой и промываем кипятком из чайника.
Этап четвертый: В готовый фарш добавляем рюмку воды, две столовые ложки томатной пасты, жаренный лук и тертый сырок дружба.
Сыр лучше перед этим немного подержать в морозилке, что бы тереть было легче.
Тушим пару минут на среднем огне.
Последний этап: Смешиваем фарш и макароны вместе, прогреваем на сковородке и подаем к столу. Украсить можно свежей зеленью.
Если вы готовили макароны по флотски с тушенкой, то следует при дальнейшем их разогреве добавлять столовую ложку воды перед тем как поставить тарелку с блюдом в микроволновку.
Приятного аппетита!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал. --> Подписаться!
Публикации новых рецептов каждый день! --> Ссылка на канал.