Проблема питания – это проблема, которая вызывает серьезные трудности у занимающегося йогой. Мне всегда виделись два очевидных решения этой проблемы – ограничение себя во вредных продуктах, либо приведение организма в такую форму, чтобы он мог переваривать всё что угодно без особого вреда. И тот и другой путь требуют много усилий, первый заставляет отказываться от вкусных вредностей, второй принуждает усиленно заниматься и чиститься. В идеале нужно и правильно питаться и регулярно заниматься/очищаться. Но, если с занятиями всё более менее понятно, то вот с такой штукой как «правильное питание» совсем неясно, что делать.
Одни говорят, что кушать нужно полноценно, и под этим понимают, что для жизни необходимо поедать всех существ летающих, бегающих, ползающих и плавающих. Другие наоборот борются за права зверей и призывают не есть мясо, а кушать траву и животные продукты, которые можно получить ненасильственным путем, к примеру, молоко, сыр, мед (вегетарианцы). Некоторые из них, правда, говорят, что и молоко, сыр, мед нельзя есть, ибо эти продукты принадлежат животным, и они добровольно их никому не отдают (веганы). Причем кто-то говорит, что жарить, тушить, парить овощи – это хорошо, а кто-то говорит, что это очень плохо и нужно есть их свежими и без обработки (сыроеды). Советчиков много и все они друг с другом спорят и у каждого есть основания отстаивать свою правоту.
Но больше всего меня смущает истеричность аргументов в пользу того или иного варианта питания. Спор «хищников» и «травоядных» бесконечен. Человек жестокое животное и если он хочет есть животных, то так оно и будет, несмотря ни на чье осуждение. Если бы человеку позволили, есть других людей, обосновывая это особой пользой, то человек ел бы и себе подобных. Отсюда поедание сырых печенок и сердец врагов дикарями и кровавые омолаживающие ванны Клеопатры. А в одной книге вообще натолкнулся на мнение, что хищники не люди и это не мы выращиваем растения, а они нас. После смерти любого живого существа, его тело становится субстратом, питающим растения. У растений другое ощущение времени, и они просто умеют ждать чужой смерти. Кто тут враг, кто тут друг, кому больно, а кому всё равно, кто кого ест? Про растения уже множество научных работ, говорящих, что наше представление о том, что им не больно, и они тупые, не соответствует действительности. При таком раскладе и вегетарианец отличается от мясоеда только тем, что старается убивать и поедать непохожих на себя существ. И это всё интересно, но всё же, как питаться правильно?
На днях дочитал книгу Михаила Советова «Еда по законам природы» и более адекватной системы по питанию я ещё не видел. Там нет оды вегетарианскому образу жизни, как нет там и поддержки мясоедов. В книге логично и последовательно развивается мысль о том, что организм человека способен привыкать к разной пище и очень многое зависит о того, чем человек питался большую часть жизни. Основное правило питания - процессы очищения должны преобладать над процессами загрязнения. А тут уже начинает работать логика. Чем «тяжелее» продукт, тем больше сил нужно на его разложение. Больше всего энергии нужно на то, чтобы переварить мясо, на втором месте рыба и молочные продукты, на третьем овощи и фрукты. Если организм не справляется с перевариванием, то мясо начинает гнить в кишечнике, а овощи и фрукты бродить. Причем процессы гниения гораздо хуже процессов брожения. Если человек ещё при этом и потребляет продукты с консервантами и бесконечными Е-добавками, то он нагружает свою пищеварительную систему ещё сильнее. Вся синтетическая пища, полученная в результате химико-промышленного гения, не приносит никакой пользы, это как есть посыпанные сахаром камни. Чем больше гнилостных процессов и «сладких камней» в кишечнике, тем сильнее загрязняется организм, что приводит к множеству разнообразных заболеваний.
Советов не предлагает отказаться от мяса совсем, суть его метода идти от избытка т.е. есть всё тоже самое, что и раньше, но уменьшить порции. Уменьшенные порции компенсировать фруктами и овощами, которые перевариваются гораздо быстрее мясных продуктов и не вредят организму. Идея такова, что организм человека способен получать все необходимые ему вещества только из фруктов и овощей, но процесс перехода гораздо длительнее, чем может показаться. Некоторым людям просто категорически нельзя отказываться от мяса сразу, потому что их организм ещё не научился усваивать нужное из растительной пищи. Резкий отказ приведет к тому, что организму будет не хватать витаминов, микроэлементов и банально белка. Какое-то время он поживет на запасах, а когда запасы кончатся, начнется ломка и если у человека здоровье слабое, то окажется он с таким «правильным питанием» в больнице. Постепенный переход может занять год-два-три в зависимости о того в каком состоянии здоровья находится человек.
К проблеме питания нужно подходить рационально. У всех есть пищевые привычки, и ломать их одним днем нельзя. К сожалению, сразу отказаться от старого способа потребления пищи не получится, если, конечно, нет стопроцентного здоровья. Поэтому сначала питание будет не правильным, а скорее около правильным, но постепенно организм будет очищаться, а пищевые привычки меняться, что и приведет к желаемому здоровью.
