Наверное, у каждого человека найдется друг, приятель или знакомый, получивший от природы волшебный дар: есть и не толстеть. Как много людей мечтают об этом? Как мы выбиваемся из сил, пытаясь сбросить лишний вес, а потом не набрать эти с трудом потерянные килограммы? А в это время кто-то рядом может съесть полкило торта с заварным кремом, запить его литром не диетической колы, и мало того, что не чувствовать угрызения совести, так к тому же не прибавить ни грамма лишнего веса. У меня есть пара таких приятельниц и мы с подругами в шутку называем их ведьмами (исключительно из зависти). Ну а если всерьез задаться вопросом: почему это происходит? Как правило, в ответ вы сразу же услышите волшебное слово «метаболизм» и все успокаиваются: «Да, метаболизм он такой… повезло кому-то». А на самом деле, знаем ли мы что это такое? Почему одним с ним везет, а большинству категорически нет? И почему мы так часто употребляем слово, о котором наши мамы и бабушки даже не слышали?
Слово метаболизм было заимствовано из греческого языка ещё в конце 19 века (metabole – перемена, превращение), но массовое распространение получило в последние десятилетия, когда тема похудения, здорового образа жизни стала предельно актуальной. Его более простой и привычный синоним — обмен веществ — ряд химических процессов, которые превращают калории из еды в энергию для поддержания жизни.
Ученые до сих пор не пришли к единому мнению, что такое обмен веществ и почему у здоровых людей одного возраста и комплекции его скорость может так разительно отличаться. Тем не менее очевидно, что на метаболизм влияют такие показатели, как генетика, возраст, количество мышечной и жировой ткани в организме и, увы, пол. К сожалению, плохая новость для женщин: независимо от возраста мы с вами сжигаем меньше калорий, чем мужчины с аналогичными параметрами. Постепенное замедление метаболизма начинается уже в 18 лет! Худеть или просто поддерживать хорошую форму с каждым годом становится все сложнее. В двадцать лет можно было устроить пару разгрузочных дней — и ты в полном порядке, здоров, счастлив и красив. А ближе к сорока — можно неделю сидеть на изнурительных диетах и остаться в своем весе, а то и набрать несколько килограммов.
Возникает вопрос, а можно ли вообще повлиять на метаболизм, ускорить его? Ученые до сих пор спорят на эту тему. Механизмы процесса обмена веществ очень тяжело поддаются изучению, до сих пор остается много вопросов. В социальных сетях и в прессе регулярно появляются статьи, рассказывающие нам, как добиться оптимального обмена веществ. Нам даются четкие «ценные» рекомендации, которые на деле не работают или дают кратковременный эффект. Например, часто можно услышать советы употреблять в пищу такие продукты, как кофе, острые специи, перец чили и т.п. Да, некий незначительный эффект действительно будет, но особого влияния на ваши формы он не окажет, к сожалению.
Специалисты сходятся во мнении, что наиболее действенным способом является наращивание мышечной массы. Чем меньше жира и больше мышц, тем выше скорость обмена веществ. Мышцам, в отличие от жировой ткани, требуется больше энергии. Для наращивания мышечной массы необходимы регулярные тренировки с отягощением. Здесь важна помощь опытного тренера, который разработает программу силовых нагрузок и отследит их грамотное и бестравматичное исполнение, скажет, сколько времени нужно на отдых, так как очень важно дать мышцам восстановиться после тяжелых нагрузок. Не забывайте, что наращивание мышц — очень сложный физиологический и биомеханический процесс — и заниматься здесь самодеятельностью также опасно, как заниматься самолечением. Подводим итог: если вы сможете набрать мышечную массу и уменьшить жировые отложения с помощью упражнений, то метаболизм ускорится и вы будете быстрее сжигать калории. Правда, именно здесь кроется опасность: вместе с ускорившимся обменом веществ, вы, увы, захотите больше есть. И это желание придется преодолеть усилием воли!
Что еще мы можем сделать в борьбе за хороший метаболизм? Кроме силовых нагрузок нельзя забывать о том, что движение — это жизнь. Пешие прогулки на свежем воздухе, работа в саду, подъем по лестнице, активные игры на свежем воздухе, плавание — это вклад в ваше здоровье.
Несмотря на то, что спорт является приоритетным в борьбе за хороший обмен веществ, про правильное питание забывать нельзя. И здесь необходимо сказать про диеты – специалисты советуют не увлекаться ими.
Ускорить метаболизм непросто, а вот замедлить его низкокалорийной диетой легко. Тело запрограммировано на защиту привычного веса. Если вы резко выбросите из рациона сразу 1000 калории, то организм решит, что вы голодаете, и уровень обмена веществ в автоматически замедлится. Вместо низкокалорийных диет лучше ограничить количество порций, регулярно питаться и не забывать про завтрак. Контролируйте свой вес – взвешивайтесь хотя бы раз в неделю! Если есть возможность, обратитесь к диетологу. Давно не секрет, что не существует универсальных полезных диет и продуктов питания, кому-то польза, а кому-то вред! Специалист разработает персональную программу похудения на основе ваших анализов и по результатам обращения к врачам (к гастроэнтерологу и эндокринологу), тем самым поможет вам не только похудеть и отладить работу вашего метаболизма, но и снизить риск различных заболеваний.
Скажем так: метаболизм — это хорошо, а хороший метаболизм — еще лучше. И несмотря на его загадочность, мы понимаем, что пускать на самотек этот сложный процесс никак нельзя. Мы не можем изменить генетику, но нам даны инструменты для позитивного влияния на организм. Спорт, питание и правильный отдых вам в помощь!
Читайте больше на нашем сайте ЖЕЛЕЗНЫЙ ЧЕМПИОН