Жареные бутерброды хороши и в холодном, и в горячем виде. Хрустящая хлебная корочка, в которой запекается начинка выглядит очень соблазнительно. Внутри контура из батона жарится смесь колбасы, сыра и хлебных кубиков с яйцами. Выходит оригинально и необычно. Начинка может варьироваться, интересна сама идея праздничного угощения.
Ингредиенты:
- батон – 3 ломтика;
- колбаса – 50 г;
- сыр твердый – 50 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- зелень – 1 ст. л.;
- масло растительное – 1 ст. л.
Приготовление:
Батон берем вчерашний нарезной. Можно порезать ломтики самому, но будут много крошек. Каждый ломтик кладем на доску и вырезаем серединку, как на фото.
Мякиш режем кубиками размером по сантиметру.
Твердый сыр любимого сорта режем кубиками помельче, чем батон.
Колбасу освобождаем от упаковки и также режем кубиками. Чем меньше, тем лучше. Можно потереть на терке.
Колбаса может быть вареной, копченой. Вкусно с ветчиной или сосисками. Ориентируемся на ассортимент своего холодильника.
В глубокую просторную миску разбиваем куриное яйцо. Если оно мелкое, берем два. Если крупное, хватит и одного. Разбалтываем его вилкой.
К яйцу добавляем порезанные кубиками сыр и колбасу.
Добавляем кубики батона и зелень. Используем рубленый свежий укроп, петрушку или базилик. Можно взять замороженную зелень, если свежей нет в наличии. Все хорошо перемешиваем.
В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его. Выкладываем хлебные контуры. Наполняем каждый начинкой. Жарим на среднем огне до зарумянивания низа 1-2 минуты.
Затем аккуратно переворачиваем и жарим еще столько же. Важно осторожно поддеть лопаткой, чтобы не высыпался наполнитель.
Готовые жареные бутерброды подаем в горячем виде. Можно украсить свежей зеленью.
Хороши они и в холодном виде как ссобойка на работу или в поход. Хрустящая основа и сочная сытная начинка утолят любой, даже самый сильный голод.
Понравился рецепт? Подписывайтесь и ставьте лайки (палец вверх).
Заранее благодарна,
Надежда Ивановна