Скумбрия под лисьей шубкой — красивый салат из серии традиционно любимой всеми селедки под шубой, который можно немного модернизировать — и вот уже блюдо заиграло новыми красками на вашем праздничном столе! Использование маринованной скумбрии вместо соленой селедки делает вкус салата более нежным, а плавленый сырок в этом рецепте заменяет яйца и придает дополнительный сливочный вкус. Скумбрия почти не содержит мелких костей, поэтому разделывание тушки займет у вас гораздо меньше времени, чем если бы вы готовили салат по классическому рецепту.
Ингредиенты:
- Скумбрия маринованная — 200 г;
- картофель — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- свекла — 1 шт.;
- сырок плавленный — 1 шт.;
- майонез — 4 ст.л.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- соль — по вкусу
Приготовление:
Картофель, морковь и свеклу отварить, почистить
Картофель потереть на мелкой терке, уложить нижним слоем салата
Смазать майонезом
Скумбрию очистить от костей и разделать на кусочки
Лук мелко порезать, перемешать с кусочками скумбрии и уложит поверх картошки
Свеклу потереть на мелкой терке
Уложить еще один слой салата, смазать его майонезом
Морковь и сырок потереть на мелкой терке
Добавить майонез и перемешать
Уложить верхним слоем, и салат готов, можно подавать к столу!
Понравился рецепт? Подписывайтесь и ставьте лайки (палец вверх).
Заранее благодарна,
Надежда Ивановна