Для приготовления этого салата нам потребуется: 2 пучка шпината, 1 яблоко кислых сортов, 2 варёных яйца, 1 зубчик чеснока, ½ стакана сметаны, по 1 пучку зелени петрушки и укропа, соль по вкусу.
Шпинат крупно нарезать, залить небольшим количеством кипятка, посолить и тушить на медленном огне в течение 2-3 минут, а затем откинуть на дуршлаг и остудить. Яблоко очистить, разрезать на половинки, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Яйца нарубить, чеснок измельчить, зелень мелко нарезать. Подготовленные ингридиенты перемешать, посолить и заправить сметаной.
