Очень простой рецепт коврижки, которая делается всего лишь за 30 минут. Отлично подходит к чаю. Намного лучше сладостей, которые продаются в магазинах. Только попробуете – сразу во рту растает. Советую приготовить!
Ингредиенты
· пара яиц;
· сметана - 1 ст.;
· 75г постного масла;
· мука - 1 ст.;
· сахар - 1 ст.;
· сода – 0,5 ч.л.;
· изюм – 50-70г.
Процесс приготовления
1. Просеять через сито муку.
2. Вбиваем яйца в глубокую емкость и отправляем к ним сметану с сахаром.
3. Перемешать. Всыпать соды. Желательно ее погасить уксусом. Вливаем постное масло и перемешиваем.
4. Старайтесь очень тщательно мешать.
5. Засыпаем муку. Мешать, пока не исчезнут комочки.
6. Добавить 50г изюма. Снова перемешать массу.
7. Смазываем формочку для выпекания маслом сливочным и выливаем готовое тесто. Распределить ровным слоем по форме.
8. Включаем духовку на 180С. Выпекать примерно 20 минут.
9. Дать немного остыть и подавать теплым. Получается очень вкусно и необычно.
Советую всем приготовить донную коврижку.
Приятного аппетита!