Такое блюдо готовится просто и легко, а получается очень вкусно. Отлично подойдет, в качестве легкого гарнира. Продуктов требуется самая малость. Начнем...
Продукты:
Баклажан - 1 штука
Соль, чеснок, орегано, паприка
Желтки - 2 штуки
Зелень
Сыр - 80 грамм
Баклажан разрезать пополам вдоль. Кожицу удалять не нужно. Хорошо посолить. Оставить на 10 минут. Потом отжать лишнюю влагу.
Масло хорошо разогреть на сковороде, и отправить баклажаны на сковороду, мякотью вниз. Готовить до золотистой корочки, под закрытой крышкой. Потом перевернуть кожицей на сковороду. Добавить специи по желанию.
Далее, ножом прорезать мякоть вдоль, сформировать кармашек. Начинить баклажан натертым сыром. Сверху разместить яйцо, не разбивая желток. Накрыть крышкой, и готовить до расплавления сыра.
Посыпать "лодочки" из баклажан зеленью. Приятного аппетита! Буду рада если понравилась идея закуски. Ставьте лайки, подписывайтесь на канал. И заглядывайте сюда еще!
***
Статья подготовлена при использовании материала канала "Алена Митрофанова" https://www.youtube.com/channel/UCWtnmUD1X9DAI5qukMcYzeQ/featured