Девочки, поговорим о наболевшем. Не буду лукавить, что метаболизм после 30 лет совсем иной, чем в 18. Единственным средством удержать вес для меня стали периодические диеты. Но частые ограничения в питании, отказ от сладкого и мучного провоцировали меня на срывы. Долгие годы я пыталась бороться с таким стрессовым поведением, но даже маленькое послабление в виде кусочка шоколадки раз в неделю приводило к тому, что незаметно для себя я съедала всю плитку. И вес вновь начинал расти.
Несколько лет назад я услышала про полезные сладости, которые можно разрешить себе в определенных количествах даже во время диеты. Изначально я не поверила, что сладость может быть полезной, но все же решила проверить на себе.
Приготовив мармелад из клубники на сахарозаменителе (стевии) с добавлением агар-агар я решила включить его в свой рацион, ограничившись двумя чайными ложками в утренние часы. Причем позволять такой полезный десерт мне рекомендовали 2-3 раза в неделю с творогом, со злаковым тостом или с чаем.
Именно столько раз достаточно для того, чтобы удовлетворить потребность в сладком и не выйти за рамки диетического питания. Каково же было мое удивление, когда вес все также продолжал снижаться при потреблении мармелада. От него действительно много пользы, худеешь и не страдает настроение.
Агар-агар, входящий в его состав, является не только желеобразующим ингредиентом, но и пребиотиком, благотворно влияющим на микрофлору кишечника, способствующим укреплению иммунитета. Стевия абсолютно безопасный сахарозаменитель, не воздействующий на почки и поджелудочную железу, как многие другие виды заменителей.
На агар-агаре (вытяжке из морских водорослей) и стевии можно готовить пудинги, джемы, добавляя сезонные свежие или замороженные ягоды. Все рецепты очень простые в приготовлении.
А я на десерт жду ваших лайков и подписки на мою страницу. Всем пока.