Сырная полка в любом магазине просто «ломится» от изобилия пакетиков, коробочек и прочих упаковок с сырами. Когда-то эксклюзивные продукты с необычными названиями были доступны лишь очень обеспеченным людям, а сегодня каждая хозяйка использует сыры в самых разнообразных блюдах.
Если вы задумали приготовить пиццу, добавьте в нее сыр моцарелла. В этом случае вам удастся избежать резиновой корки на поверхности блюда, а за каждым кусочком пиццы будут тянуться красивые аппетитные ниточки.
Фета имеет солоноватый вкус и плотную структуру. Кубики феты в салатах сохраняют свою форму и делают блюдо не только вкусным, но и красивым. Так же с фетой хороши бутерброды типа «канапе».
Сыры с плесенью наделены необычным вкусом, поэтому изумительно сочетаются с дорогим вином, фруктами, крекерами, а так же делают необычными самые простые салаты.
Филадельфия вкусна не только в одноименных роллах. С этим сливочным вкусны любые фруктовые десерты. Филадельфия не меняет свой вкус в процессе нагревания, поэтому можно использовать его в выпечке.
Для макаронных изделий и жюльенов используют твердые (пармезан) и полутвердые (эдам, гауда, костромской, российский, пошехонский, голландский) сыры.
Плавленные сыры хорошо тают в супах и соусах, дополняя их интересными вкусовыми оттенками. Кроме того, мягкий сыр можно намазывать на бутерброды.
Используйте все возможности сырных продуктов и поражайте знакомых своими кулинарными способностями!
