Очень простой рецепт тушения говядины. Это вы сможете сделать дома очень просто и быстро.
Ингредиенты
· говядина – 0,6 кг.;
· две крупные морковки;
· лавровый листик - 3 шт.;
· чайная ложка паприки;
· душистый перчик - 5 горошинок;
· перец с солью по вкусу;
· подсолнечное масло - 100мл.
Процесс приготовления
1. Возьмите сковородку, желательно поглубже.
2. Выложите в нее говядину и налейте стакан кипятка.
3. Отправить перчик горошком к мясу. Туда же лавровый лист. Теперь все нужно довести до кипения. Снижаем огонь на минимальный и тушим, накрыв крышкой около 30-40 минут.
4. Прочистить лук и промыть его. Режем полукольцами, а потом их пополам.
5. Чистим морковку и нарезать ее дольками.
6. После того, как мясо немного протушится, наливаем подсолнечное масло и высыпаем морковку с луком.
7. Все хорошо перемешиваем и увеличиваем огонь.
8. Жарим все ингредиенты вместе около 10 минут.
9. Наливаем еще один стакан кипятка, солим немного, добавляем паприку.
10. Продолжаем тушить мясо 40 минут на среднем огне с закрытой крышкой.
Подавать горячим – так будет намного вкуснее.
Приятного аппетита!