Хочется простой домашней еды? Или рыбных котлет, как в школьной столовой? Тогда этот рецепт - вам понравится! Котлеты по нему - изумительные!
Ингредиенты:
500 гр. рыбного филе
1/2 стакана отварного риса
яйцо
2 ломтика белого хлеба
1 стакан воды
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
4 ст. л. муки или панировочных сухарей
перец
соль
растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Отварить рис до готовности в подсоленной воде.
2. Филе рыбы пропустить через мясорубку 1-2 раза.
Выложить фарш в миску, добавить яйцо, соль и черный молотый перец .
3. Замочить в теплой в воде хлеб, отжать от лишней жидкости и также выложить к фаршу.
4. Укроп и зеленый лук промыть под проточной водой, обсушить и мелко нарезать.
Добавить зелень в миску к остальным ингредиентам.
5. В фарш переложить остывший рис и хорошо все смешать до однородной консистенции.
6. Влить в сковороду растительное масло и прогреть на среднем огне.
7. Смочить руки в воде и сформировать котлеты.
8. Обвалять котлеты в сухарях или в муке.
9. Жарить рыбные котлеты на раскаленном масле с двух сторон до красивой корочки.
По 3-5 минут с одной стороны, затем перевернуть и жарить до готовности с другой.
Выложить готовые котлеты на блюдо и подать к столу.
Котлеты вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Понравилась статья?
Пожалуйста ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал и поставьте лайк!
Вам не сложно, а мне приятно :)))
Спасибо, что дочитали до конца!