Чашечка ароматного чая уместна всегда - и в жаркий, и в прохладный день. А если добавить к заварке ароматную травку...
Я лично люблю чай с травяными добавками. Причем как общеизвестные варианты (мята, чабрец, душица) так и не очень (незаслуженно) популярные у моих домочадцев и знакомых.
Многое зависит от сезона, Сейчас лето только начинается. Но уже есть возможность создавать интересные варианты. В июне лично я предпочитаю добавлять в чай....
ТАРХУН
Чай с эстрагоном имеет прекрасный вкус, да еще и полезен, в первую очередь, при проблемах с кишечником и животом. Поможет и от бессонницы, и от плохого настроения. Но есть противопоказания - индивидуальная непереносимость и язва.
КЛУБНИЧНЫЕ ЧАШЕЛИСТНИКИ
Сезон клубники идет вовсю, а вот хвостики от ягод мы, как правило, выбрасываем. А зря! Оказывается, это кладезь витаминов, к тому же придающий чаю очень приятный легкий клубничный аромат. Я "подсела" на них после случайной покупки в интернет-магазине, и теперь регулярно добавляю в чай. Их основное лечебное свойство - противовоспалительное. Можно использовать как альтернативу ромашки.
ЛАБАЗНИК (ТАВОЛГА)
Откровенно говоря, я такой вариант не пробовала. Но прочла в интернете и заинтересовалась. А что? Цветы красивые, душистые, с медовым ароматом, наверняка в чае будут "заметны" и передадут свой медовый вкус. Кстати, в странах Скандинавии цветки таволги примешивают к пиву и вину для придания аромата. Ну, если с пивом хорошо, то с чаем точно!
ГАРАМ МАСАЛА
Ну, это не травка, собственно, а набор специй, традиционно используемых в Индии для чая. Обычно это бадьян, гвоздика, кардамон и корица, далее по желанию - перец, мускатный орех и пр.
Я пью чай масала круглогодично, и с удовольствием. Зимой согревает, летом охлаждает, защищает от гриппа и может заменить целый обед - ведь его делают с молоком.
Для тех, кто не в курсе - специи кладут именно в молоко (его понадобится приблизительно стакан на 3-4 порции). Молоко разогреваем, добавляем специи, затем заварку чайную (1 чайную ложку), далее добавляем 2 стакана кипятка. Доводим до кипения, выключаем, ждем пару минут, процеживаем и наслаждаемся.
Хотите узнать о других наших секретах по заварке чая? Подписывайтесь и заказывайте, с удовольствием расскажу...