Это полезное, вкусное и универсальное блюдо можно подать и в качестве холодной закуски и в качестве полноценного правильного ужина. Готовится просто, всё как я люблю!
Итак, готовим теплый салат из индейки с овощами и пикантным соусом!
Ингредиенты:
- филе индейки — 1 шт.,
- морковь — 1шт.,
- микс из листьев салата (это могут быть любые душистые салатные травы типа рукколы, майорана, базилика, цикория и др)
- помидоры черри — 10 шт.,
- кедровые орешки (слегка обжаренные на антипригарной сковороде)— по вкусу
Готовим соус:
соевый соус — 2 ст.л.
масло кунжутное — 1 ст.л.
перец чили и сок лайма — по вкусу
Приготовление салата:
1. Индейку нарезать небольшими брусочками и обжарить на сковороде, смазанной маслом с двух сторон до золотистого цвета (также можно приготовить мясо на гриле)
2. Морковь нарезать соломкой или натереть на терке, салатные листья порвать руками, помидоры черри разрезать на половинки и все сложить в салатницу. Аккуратно перемешать овощи и зелень.
3. В отдельной миске смешать соевый соус, масло кунжутное, сок лайма (или лимона) и перец чили (по вкусу). Дать заправке немного настояться.
4. Овощи выложить на салатное блюдо, сверху разложить теплые кусочки мяса индейки. Украсить салат слегка обжаренными на сухой антипригарной сковороде кедровыми орешками.
5. Заправить салат соусом и наслаждаться вкусом!
Приятного аппетита!
Ужин может быть легким, вкусным и полезным!