Возможно, ваши друзья и близкие прекрасно знают, что между вами и шоколадом лучше не вставать. Но при этом далеко не все осознают, что употреблять эту сладость лучше умеренно, а еще лучше – ограничиться выбором темного шоколада. И чем темнее, тем лучше (от 70% какао в составе и выше).
Исследования показали, что умеренное количество шоколада благотворно сказывается на состоянии сердца, на кровяном давлении, уровне плохого холестерина и сахара в крови. Он содержит антиоксиданты, витамины и минералы, которые полезны для организма. Но и это еще не все.
Некоторые исследования утверждают, что в темном шоколаде содержатся те же вещества, что вырабатывает наш мозг в период влюбленности. Не удивительно, что шоколад – это универсальный подарок и чудесный способ побаловать себя и взбодриться. Влюбленность в шоколад, с научной точки зрения, вовсе не лишена смысла и работает так же, как влюбленность в человека.
Если же темный шоколад вы не любите, повода для огорчений также нет. Возможно, молочный и белый не принесут всех тех полезностей, которые есть в темном аналоге, но будем честными – никто из нас не закупается шоколадками из-за их потенциальной пользы для здоровья. Фактически, пищевая ценность у такого шоколада очень близка к нулю (например, белый делают из какао-масла, молока и сахара), но пока вы едите его помаленьку, редко и в качестве перекуса, беспокоиться точно не о чем.
Разумеется, если поедать шоколад в неимоверных количествах, вы мигом растолстеете, а если сделать это лакомство частью высококалорийной и сладкой диеты, встает угроза покрыться прыщиками и угрями (хотя умеренное употребление не вызывает таких последствий).
Кстати, причина женских перееданий во время месячных – вовсе не в шоколаде! Просто он является отличным источником сахара, который способен поднять настроение, так что вся вина ложится исключительно на гормоны. Если во время предменструального синдрома шоколад помогает, его вполне можно есть – главное, понемногу, а не целыми плитками или батончиками.
И хотя всем нам очень хочется, чтобы любой шоколад стал диетической едой, это невозможно – увы. Зато его можно есть, не испытывая чувства вины! Отличная новость, правда? Просто помните, что чем меньше, тем лучше для вашего организма и красоты тела. И чем темнее, тем намного полезнее.