Предлагаю попробовать французский десерт – «Груши с сыром бри и орехами, запеченные в духовке». Рецепт можно изменять. Вместо бри вполне подойдет качественный твердый сыр или даже обычный творог. Вкусно и полезно! Скорее готовьте и удивляйте своих гостей!
Калорийность 199 ккал/100 гр
Время приготовления всего 30 минут
Ингредиенты (4 порции)
· мед – 4 ст. л;
· груши – 2 штуки;
· тимьян (чабрец) – 10 гр;
· сыр бри – 10 гр
· арахис для украшения – 15 гр
Подготовка
Груши выбираем сочные, крупного размера, не слишком твердые.
Моем. Вытираем бумажными полотенцами. Разрезаем пополам.
Осторожно вырезаем серединку с семенами по всей длине.
Заранее охлажденный сыр разрезаем на четыре полоски.
В углубление каждой груши укладываем сырный брусочек.
Веточки тимьяна следует помыть и обсушить. Срываем листочки.
Запекание
Застилаем противень бумагой для выпечки.
Перекладываем туда груши с сыром.
Поливаем их медом.
Посыпаем тимьяном.
Запекаем 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Вынимаем запеченные фрукты на тарелочки. Посыпаем их сверху рубленым арахисом.
Арахис возьмите соленый. Или купите в супермаркете «арахис в карамели».
Полезные советы
1. Бри можно заменить твердым сыром, лучше пряным. Будет вкусно с моцареллой. Подойдет камамбер, сыр с голубой плесенью, зеленой и даже горгонзола (на любителя).
2. В медовую заправку по желанию добавьте итальянские сухие травы, молотую корицу и мускатный орех (на кончике ножа).
3. Вариант для тех, кто не боится экспериментировать на кухне. Смешайте сладкое и соленое в равных частях. В мисочке объедините мед и горчицу. Добавьте лимонный сок, соль и молотый перец. Этой смесью смажьте груши. Запекайте 30 минут, время от времени смазывая их горчичной глазурью. Через полчаса переверните груши. В серединку уложите кусочки сыра. Выпекаем еще около 5 минут, пока фрукты не станут мягкими. В самом конце посыпьте рублеными фисташками и крупномолотым перцем. Оригинальное сочетание вкусов обеспечено!))
4. Подавать десерт можно с белым десертным вином, шариком ванильного или шоколадного мороженого.