Впереди жаркие дни и горячие супчики уже не будут так актуальны. Поэтому будем все переходить на любимую окрошечку. Легка в приготовлении, вкусна.что ещё нужно для счастья)
Итак будем готовить нашу окрошку. Для этого нам потребуется:
-картошечка 3-4 шт.
огурчики свежие-2-3 шт( если небольшие)
-редисочка-3-4 шт
-яйца отварные-3-4 шт
-колбаска варёная или мясо-200-250 грамм
лук зелёный
петрушка ,укропчик
сметанка или майонез для заправки( на любителя)
Для начала отвариваем картошку(желательно в кожуре) и яйца. Потом остужаем.
Далее нарезаем лучок и зелень. Я немного подсаливаю сразу и разминаю,чтобы лучок дал сок.
Огурчики шинкуем на крупной тёрке.(И вот он -аромат будущей окрошечки уже по всей квартире)
Редиску тоже можно натереть на тёрке или просто мелко нарезать.Потом мы нарезаем колбаску или мяско.Чистим яйца от скорлупы и нарезаем. К этому времени уже успевает остынуть наша картошка. Очищаем её и режем квадратиками .
Вот и все наши ингридиенты готовы. Всё хорошенько перемешаем
Можно сразу разложить по тарелочкам или разбавить квасом прямо в кастрюльке. Вместо кваса многие любят кефир,минеральную воду, водичку с уксусом, и даже рассол. Тут уж на любителя.
Желаю вам приятного аппетита. Пишите в комментариях какие фишки в приготовлении окрошки используете вы. Подписывайтесь на мой канал. Будем готовить вместе вкусные , несложные блюда и радовать любимых.