Происхождение: от английского "pairing" — "подбирать пару", "сочетаться браком", "спариваться".
Значений несколько:
1) Сюжет, построенный на развитии романтических отношений двух литературных, кинематографических или мультипликационных персонажей.
2) Фанатский культ, возникающий в отношении вышеуказанной пары.
Синоним: слово "shipping", происходящее как сокращение от английского "relationship" — "взаимоотношения".
Совсем уже новое слово, введённое в научный оборот в 2007 году: фудпейринг [foodpairing], благодаря стараниям бельгийского биохимика Бернара Лаусса и английского шеф-повара Хестона Блюменталя.
Означающее сочетание продуктов "высокой кухни" на основе запахов и вкусов. В частности, Хестону Блюменталю принадлежит изобретение такого экзотического блюда, как белый шоколад с чёрной икрой.
Ранее в ходу было выражение "гастрономическая пара". Означавшее, как правило, выбор определённого сорта вина + идеально сочетающейся с ним закуски.
Вредное, но так привычное и ценимое многими вкусовое сочетание: кофе и сигареты.
Фудпейринг развился путём глубокого погружения гастрономии в науку. И в настоящий момент имеет больше общего с молекулярной кухней.
Вот такая история. Благодарю за внимание)