Красная команда выйграла очередной конкурс и шеф их пригласил на "мастер класс" от шефа. Здесь он их направляет на путь истинный, что их жизнь после конкурса изменится в лучшую сторону. Синяя команда, как проигравшая, делает заготовки на кухне. У них чувствуется командный дух и делают всё сообща. Красной команде выпала честь прослушать "мастер класс" от шеф-повора лучшего Стейкхауса. Он рассказывает о стейках и названиях. Но смогут ли воспользоваться его советом красная команда? Моё мнение, у них всё равно ничего не отложится в мозгу и они всё забудут. На ужине будут 60 гостей, кто сможет хоть немного продвинуться к своей мечте, стать лучшим шеф-повором ресторана. Шеф приготовил участникам новое задание. Основа для многих блюд это белок. Смогут ли они взбить белок правильно? Кто наблюдателен, тот и сможет взбить белок и в синей команде это были несколько участников. Маленький секрет, Жиром(сушеф) взял это и начал взбивать с ним белок, ну конечно же соль! Белок не взобьёшь без соли так