❗Хотите больше времени проводить с семьей, а не за плитой?
Готовим быстрые ужины!
⠀
🍖СТЕЙК
5 кусков корейки;
4 ст.л. раст.масла;
1 ч.л. зёрен горчицы;
1 ч.л. паприки;
1 ч.л. перца горошком;
соль
Мясо комнатной температуры. Смешайте специи, обмазать куски с двух сторон. Соль не добавлять. Оставить на 15 мин. Обмазать корейку раст. маслом, посолить, жарить по 5 мин.с каждой стороны.
Завернуть мясо в фольгу на 10 мин, чтобы сок распределился внутри.
⠀
🍝МАКАРОНЫ ПЕННЕ С РАГУ
400 г макарон пенне;
2–3 томата;
1 баклажан;
1 луковица;
2 ст.л. оливкового масла;
3–4 ч.л. яблочного сока;
молотый перец;
соль.
Очистите баклажан, нарезать ломтиками, посолить, дать постоять. Помидоры обварить кипятком, очистить, мякоть кубиками. Порезать лук.
Пенне сварить. Баклажан кубиками. Лук обжарить, добавить баклажан. Половину томатов к баклажану и луку + специи, тушить 10 мин. Добавить оставшиеся томаты, посолить, поперчить, заправить яблочным соком.
⠀
🍲СВИНИНА ПО-РУССКИ
700 г свинины;
2 картошки;
2 яйца;
3 ст.л. муки;
2 ст.л. майонеза или сметаны;
1 луковица;
3 зуб. чеснока;
укроп, зел. лук, петрушка;
200 мл сливок;
соль.
Мясо нарезать и отбить. На крупной тёрке натереть сырой картофель, мелко порезать лук и зелень, измельчить чеснок, добавить соль, специи, яйца, майонез/сметану и муку. Всё перемешать.
Обвалять отбивные в получившейся массе и обжарить с двух сторон до появления румяной корочки. Выложить на противень, залить сливками и запекать в разогретой до 200 гр. духовке 5–7 минут.
⠀
🍗ПРЯНЫЕ КУРИНЫЕ БЕДРА
8 куриных бёдер;
2 ст.л. чесночного порошка;
2 ч.л. хлопьев чили;
1 ч.л.молотой зиры;
1 ч.л.молотой сладкой паприки;
6 столовых ложек мёда;
2 ч.л. яблочного уксуса;
соль;
масло для смазывания.
Смешать чесночный порошок, хлопья чили, зиру, паприку и 1ч.л. соли. Получившуюся смесь положить в пакет вместе с бёдрами, завязать и перемешать. На смазанный маслом противень выложить бёдра и в духовку (230 гр.). Поджариватт по 5 мин.с каждой стороны.
Смешать уксус и мёд до однородности. Смазать бёдра половиной медово-уксусной смеси. Опять в духовку на 1–2 мин, затем перевернуть и смазать оставшейся смесью. В духовку на 3 мин.