Прекрасная закуска для дружеских посиделок. Готовится 15 минут! Изображение meineresterampe с сайта Pixabay Родина крокетов - Франция. Блюдо цилиндрической или округлой формы из мясного фарша, сырной массы или овощей, обвалянных в сухарях и обжаренных во фритюре. Вместо сухарей иногда используется готовое картофельное пюре. Крокеты быстро приобрели мировую популярность и как деликатес, и как фастфуд, производимый в промышленных масштабах. Ингредиенты: 5 яичных белков 200-250 гр твердого тёртого сыра 200-250 гр панировочной смеси (сухари молотые, в которые можно по вкусу добавить соль, специи и приправы) Бекон по желанию. Растительное масло для фритюра Белки взбить, смешать с тертым сыром и сформовать шарики, величиной чуть крупнее перепелиного яйца. Вовнутрь можно поместить кусочек бекона или сыра моцарелла, или моцареллу с беконом вместе)) Обвалять сформованные шарики в панировочной смеси и обжарить во фритюре до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избав
Прекрасная закуска для дружеских посиделок. Готовится 15 минут!
Изображение meineresterampe с сайта Pixabay
Родина крокетов - Франция. Блюдо цилиндрической или округлой формы из мясного фарша, сырной массы или овощей, обвалянных в сухарях и обжаренных во фритюре. Вместо сухарей иногда используется готовое картофельное пюре. Крокеты быстро приобрели мировую популярность и как деликатес, и как фастфуд, производимый в промышленных масштабах.
Ингредиенты:
5 яичных белков
200-250 гр твердого тёртого сыра
200-250 гр панировочной смеси (сухари молотые, в которые можно по вкусу добавить соль, специи и приправы)
Бекон по желанию.
Растительное масло для фритюра
Белки взбить, смешать с тертым сыром и сформовать шарики, величиной чуть крупнее перепелиного яйца. Вовнутрь можно поместить кусочек бекона или сыра моцарелла, или моцареллу с беконом вместе))
Обвалять сформованные шарики в панировочной смеси и обжарить во фритюре до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. При подаче можно украсить мелко нарубленной зеленью.