Здравствуйте друзья! Рада что заглянули на мой канал.
Спасибо, что читаете!
Долгое время я была в поиске рецепта пиццы, испробовала много рецептов, и хочу поделиться им с вами. Но сначала хотелось бы поделится некоторыми тонкостями.
Самое важно, что хочется отметить:
1. Температура, она должна быть не менее 300 градусов, если в вашей духовке нет такой температуры, добавьте снизу еще один противень, чтобы повысить температуру.
2. Очень важно делать опару, к сожалению, я незнаю с чем это свзяано, но так действительно тесто получается пышным
3. Оливковое масло, оливки
4. Сыр Моцарелла - это тот случай, когда ингредиент играет очень большую роль на вкус готового продукта. Не поскупитесь и купите сыр, в крайнем случае, можно совместить два сыра, основную массу посыпать сыром средней твердости и добавить сверху моцареллу.
🍕Пицца
⠀
Рецепт на 4 тонких пиццы среднего размера.
⠀
700 гр муки
2 чайные ложки сухих дрожжей
500 мл теплой воды
1 чайная ложка соли
3 столовые ложки сахара
5 столовых ложек оливкового масла.
⠀
❗️И обязательно хорошее настроение!
⠀
Приготовление:
⠀
Делаем опару: Дрожжи развести в воде, добавить сахар, и 2-3 столовые ложки муки, оставить подходить в тёплое место на 15 минут.
⠀
Через 15 минут смешать с оставшейся мукой и другими ингредиентами и заместить тесто.
⠀
Накрываем тесто пленкой и оставляем на 40 минут в теплое место, без сквозняков.
⠀
40 минут прошло, тесто обмять и сформировать наши пиццы.
⠀
Наполнение для пиццы добавляем по желанию.
⠀
Выпекать пиццу на температуре 300 градусов 7-10 минут.
⠀
Последите сколько нужно вашей духовке сделать румяную корочку.