Простой, но необычный и очень вкусный салатик. Готовится за 15 минут, выглядит достойно!
Изображение Reinhard Thrainer с сайта Pixabay
Ингредиенты:
300 гр очищенного филе крупной сельди
50 гр репчатого лука
100 гр зеленого, желательно кислого яблока
150 гр нежирной сметаны
1 ч.л. лимонного сока или 9% уксуса
Соль, сахар по вкусу. Зелень.
Разрезать сельдь на кусочки и сложить в салатник. Лук порезать меленько, а яблочко натереть на крупной терке и смешать со сметаной. По вкусу добавить в этот соус соль, сахар и лимонный сок ( или уксус). Полученным соусом полить кусочки сельди. При подаче посыпать зеленью.
Советы по сервировке:
1. Можно положить рыбку на ломтик черного, подсушенного в тостере хлеба и сверху сдобрить сметанным соусом. Украсить долькой лимона или колечком лука/листиками петрушки или веточкой укропа - почти банкетное блюдо))
2. Можно соус подать отдельно и обмакивать в него, наколотые заранее на шпажки, кусочки рыбки. Простенько, но необычно и очень вкусно!