Орехи — это очень важный продукт для тех, кто следит за своим здоровьем. Их минеральный состав неповторим - богаче любого фрукта в 3 раза: калий, фосфор, железо, кальций, марганец, медь, витамины группы В и Е, углеводы, растительный белок, пищевые волокна, Омега–3, Омега-6, Омега-9.
Настоящими орехами являются только кешью и фундук. В природе имеются много разных плодов, которые по характеристикам схожи с орехами, поэтому мы их тоже называем так. Это миндаль, грецкий орех, арахис, кедровый орех, фисташки, бразильский орех.
Богатое в ядрах содержание ненасыщенных жирных кислот дает питание нашему мозгу - ведь он на 70% состоит из жира!
Орехи полезны любые - они помогают выводить холестерин и улучшают работу нашего сердца и мозга. Самое важное – их не стоит переедать, так как это продукт-аллерген. Одна небольшая горсть в день – это то, что насытит организм витаминами и минералами.
При переходе на вегетарианство – орехи просто незаменимы, так как в них содержатся сложные белки, которые полностью удовлетворяют потребность нашего организма в них.
Какая же польза от орехов?
- Снижает уровень вредного холестерина
- Не дает переедать
- Помогает в работе сердцу
- Способствует обновлению и росту клеток
- Благотворно влияет на потенцию
- Улучшает внимание, концентрацию и память.
Орехи – очень калорийный продукт – в 100г около 710 ккал. Важно не переедать! Может вызвать аллергическую реакцию, увеличение печени, проблемы органов пищеварения. Орехи, испорченные с плесенью опасны – их употребление ведет к развитию рака!
Выбирать лучше плоды неочищенные с чистой и цельной скорлупой. При тряске орехи не должны греметь, в противном случае, скорее всего они высохли. Свежие ядра по цвету коричневые или золотистые, и приятно пахнут, не горчат.
Хранить их нужно в прохладном и сухом месте.
Благодарим за прочтение!
Если вам понравилась статья, то обязательно ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
Так же, вступайте в нашу группу Вконтакте.
