Старый добрый холодильник
Лучший друг вина жарким летом – холодильник. Причем, это касается не только белых, но и красных вин. Если температура в помещении выше 24 градусов, поставьте красное вино в холодильник на полчаса, а белое или розовое – на час.
Ведерко со льдом
Ведерко со льдом или даже холодной водой – незаменимый помощник для тех, кто пьет вино в жаркую погоду. Лайфхак: добавьте в воду соль. Соленая вода может быть холоднее 0 ºC, не замерзая, и она быстрее охладит вино, чем лед.
Охлаждающие рукава (рубашки)
Такие приспособления помогают, чтобы поддержать температуру уже охлажденного вина. Но сильно охладить с их помощью теплую бутылку не получится.
Системы охлаждения вина
Автоматическая версия ведерка для льда. Небольшие холодильники, обычно для одной или двух бутылок. Не самый бюджетный вариант, однако позволяют точно контролировать температуру охлаждения.
Моментальные охладители для вина
Капсула из нержавеющей стали, заполненная хладагентом, надевается на горлышко бутылки. Вино охлаждается при наливании, проходя через это приспособление. Перед употреблением охладитель придется подержать в морозилке в течение нескольких часов.
Лед из вина
Заморозьте остатки вина в формочке для льда, и используйте этот лед, когда откроете следующую бутылку. Если не хотите смешивать разные вина, заморозьте виноград, и кладите в бокал замороженные ягоды. Конечно, такой способ не для дорогих вин, но зато это весело!
Морозильник
Главное не упустить момент: через 15 минут вино слегка охладится, через 30 минут оно охладится очень хорошо, а вот если его надолго забыть в морозилке, температура станет некомфортной. Лайфхак: поставьте таймер на смартфоне, да сделайте звук погромче!