Всем привет!
Давно зная об огромной пользе черного кунжута, купила его недавно на ярмарке целый килограмм.
Кунжут несет огромную пользу для нашего зрения!
В этих маленьких зернышках, а особенно в черных, находится большое количество сезамина, который очень нужен нашему организму, чтобы:
- сжигать жиры;
- снижать артериальное давление;
- снижать уровень "плохого" холестерина;
- защищать печень от воздействия алкоголя;
- продлевать молодость волос и кожи.
И это еще все! Витамины, входящие в состав кунжута, берегут нашу нервную систему и укрепляют психику (а это, согласитесь, не маловажно в наше непростое время самоизоляции), укрепляют кости, защищают от остеопороза, участвуют в кроветворении, избавляют от мигрени и спазмов дыхательных путей, препятствуют старению организма, тонизируют и препятствуют потере мышечной массы!
Использую его не только в кулинарии, но и в косметических процедурах (например, делаю скрабы.рецепт скраба напишу в комментариях к этой статье).
Предлагаю приготовить веганский торт без выпечки. Готовиться он ооооочень просто!
Ингредиенты для основы:
-фундук 1 ст.
-изюм 2/3 ст.
Ингредиенты для начинки:
-кунжут 140 гр.
-мед (или другой подсластитель) 2 ст.л.
-кокосовые сливки 2 ст.л.
Ингредиенты для кешью-кейка:
-кешью 1 ст.
-сок половины лайма
-цедра лайма
-мед ( или другой подсластитель) 2 ст.л.
-кокосовые сливки 1/2 ст.
-кокосовое масло 2 ст.л.
Для основы просто перемалываем в кофемолке фундук и изюм. Перемешиваем до однородной массы. Утрамбовываем нашу основу в силиконовую форму, либо в кольцо. Кольцо предварительно обтянуть пленкой снизу. Отправляем в холодильник.
Для кунжутной начинки: промываем кунжут, просушиваем на медленном огне на сковороде. Перемалываем кунжут в муку и перемешиваем со сливками и медом. Начинка готова. Выкладываем на нашу основу.
Для кешью-шейка необходимо на ночь замочить кешью. Затем слить воду и соединить в блендере кешью, сок лайма, цедру лайма, мед, сливки и масло. Довести до однородной массы и вылить на нашу начинку. Отправить в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь!
Вот и все! Наш мегаполезный, нежный, вкусный торт готов!!!
Всем приятного аппетита! Подписывайтесь на мой канал!