- Солнце начинает припекать, последний звонок от звенел и каждый из нас интуитивно начал готовиться к долгожданному отпуску и поездке если не в дальние страны то хотя бы на Краснодарские курорты. Когда вспоминаешь, Сочи, Крым, Адлер, Анапу, Геленджик сразу в голове звучат знакомые с детства фразы въевшиеся на подкорку головного мозга: "Варенная кукуруза, сладкая медовая пахлава, чебуреки, чурчхела".
Признайтесь, кто лежа на пляже не мечтал о таком лакомстве? Но можно ли это есть самому, а тем более давать детям. На этот вопрос мы и постараемся ответить...
- Все мы люди, человеки - все мы любим чебуреки.
И так гордость Крыма, чебуреки. Если вы не умеете сами делать чебуреки, то есть несколько альтернатив. Купить чебуреки можно почти везде, но лучше всего покупать утром, когда масло в фритюрах поменяли, ведь один из самых страшных моментов это старое мало. От него можно забыть про жаркий отдых на море и погрузиться в жаркий отдых в обнимку с белым другом. Конечно еще некоторые опасения вызывает фарш, ведь никто никогда не контролирует откуда они его берут и в каких условиях он храниться, но если вы решили рискнуть, то помните хотя бы о масле. Но самый безопасный способ это купить замороженный чебурек в магазине и пожарить самому. Благо живем в век высоких технологий и шоковой заморозки.
- Пахлава медовая, сладкая как первый поцелуй.
Не знаю насколько сладок был Ваш первый поцелуй, но надеюсь он был безопасным (без откушенных языков и прокушенных губ), так как пахлава пожалуй самое безопасное лакомство. В него ходят тесто, что плохого может быть в тесте? Мед (его обычно мало, но он значится в ингредиентах) и орешки. Так что пахлавой можно и самому полакомиться и через минут 5 детям дать.
- Варенная кукуруза. Вкусная, вареная кукуруза!
Казалось бы, что может быть опасного в кукурузе. Ведь она очень хорошо поддается заморозке (но кто будет торговать прошлогодней кукурузой?), да и расхватывают ее быстро. Свежесть можно проверить по запаху (когда откроют емкость, вы поймете хотите вы ее или нет). Цвету воды, она должна быть почти прозрачной и горячей (хотя кто им мешает поменять воду), а так же темноте стебля. Ведь свежая кукуруза имеет светлый стебель, а у полежавшей стебель темнеет. Так что у вчерашней кукурузки стебель будет темный.
- Сладкая чурчхела!
Куда же без нее, ведь она вкусная, полезная. Это лакомство ассоциируется за частую с черноморским побережьем. Технологический прогресс шагнул так далеко, что она может быть как в вакуумной упаковке, так и без нее, что как вы понимаете уменьшает срок хранения. Но для того что бы выбрать вкусную вам нужно присмотреться к ней. Почувствовать ее вкус, аромат....стать чурчхелой, думать как чурчхела. Главное что вы должны знать, что она не должна быть мокрой, липкой и матового цвета. Настоящая чурчхела глянцевого цвета, как лада приора дяди Гиви.
- Вяленая рыба. Шашлычки из мидий, рапанов. Раки!
Плох тот турист который не косился бы на вяленую рыбку и морепродукты. Ведь мы на черноморском побережье! Их только что выловили и приготовили (завялили) и принесли к барскому столу. Но к сожалению это не так. Все эти прелести черноморской кухни могут быть максимально опасны. Ведь никто не может знать в каких условиях вялили эту рыбку и сколько мух на нее успело сесть. К тому же мидии, креветки, рапана считаются не самыми чистоплотными обитателями морей, по этому очень важно знать как их приготовили.А про сроки хранения мидий, рапана, креветок и раков вообще молчим. Ведь палящее солнце и жадность творят чудеса не только с продуктами, но и с вашим организмом.
- Не забывайте зачем вы едите на отдых, за положительными эмоциями, солнцем, морем, а не для того что бы провести все дни в номере ( и это в лучшем случае). Смотрите что едите и будьте счастливы!