У каждого в этой жизни свои прибабахи. Кто-то худеет и не вылазит из спортзала, заливая в свой дневник фото ДО и фото ПОСЛЕ, а так же фоты того что он ест и что из него выходит, а потом мусолит это в комментах.
Кто-то пишет о том как копить и как тратить и выкладывает ежедневные суммы, положенные на свой малюююсенький по сравнению с целью счет. Кто-то постоянно пишет пачками рецепты ЕДЫ, кто-то выкладывает котиков с оторванными лапками, несчастных песиков и рекламы центров, где их лечат и находят им новый дом или истории смертельно больных людей и центры помощи им....
Чего почти нет на Дзене, так это людей, которые создают. Или это у меня нет? Может быть потому и нет, что я была в апатии, уставшая на столько, что казалось, не доеду до дома с работы, останусь где-то по дороге.
Майские праздники дали отдых, я еще взяла дни между праздниками в счет не отгуленного отпуска, так что балдела дома почти 2нелели. И занялась наконец своей мечтой.
Я очень люблю пастилу типа Коломенской, взбитую, пышную, но купить ее вне Коломны проблемно, туда не наездишься и стоит она очень дорого.
И решила я что вполне могу сделать ее сама, тем более что профильное образование есть, основы процессов знаю, ибо я кондитер третьего разряда.
Вооружилась рецептом и ингредиентами принялась за дело. Возилась дольше всего с яблоками, но в результате смесь вышла отличная, залила ее на бумагу для выпечки и сунула в духовку. И радостно потирая руки, стала ждать...
Но не тут то было, часа через 4это свершилось, моя пастила стала издавать характерный запах жженого сахара....
Вот правильно говорят, если хочешь получить хороший результат придется потратиться... Духовка моя жуико противная, температуру ниже 100градусов никак не держит, только выше, для нормальной пастилы нужно 70. Я выкинула испорченные продукты и закпзала сушилку....
Результат есть и помимо прочего я смогла немного заработать. Ну, вернее, теперь не трачусь на подарки, потому что наше окружение очень любит пастилу и это отличный подарок.
Ну а следующий шаг - это зефир) Такие вот мои прибабахи на Дзене и в жизни.