Выращивать зеленый лук очень просто, особенно если учесть, что это растение с низкими эксплуатационными расходами, которое не требует суеты или тщательного ухода.
Научное название зеленого лука — Allium schoenoprasum. Он принадлежит к семейству Allium и является небольшим растением этого семейства. Это многолетнее вечнозеленое травоподобное растение достигает высоты до 45 см. Его можно определить по тонким стеблям и листьям, фиолетовым цветам и маленьким луковицам.
Свежий зеленый лук
Если выращивают зеленый лук на даче, то будет полезно знать, как использовать его в качестве ароматного гарнира к блюду. Самое приятное то, что все растение съедобное, как наземная, так и подземная части. Далее рассматривается, как можно вырастить это полезное растение дома.
Выращивание зеленого лука семенами
Чтобы посадить зеленый лук, используя семена, сначала приобретают семена нужного типа в цветочном магазине или садовом центре. Семена, которые используются для выращивания зеленого лука, бывают двух распространенных сортов: стандартные и луковицы.
Шаги, необходимые для выращивания зеленого лука:
• Для выращивания лука подходят практически все типы почв, если они имеют хороший дренаж. Идеальный диапазон pH почвы должен находиться в пределах от 6 до 7. Перед посадкой семян луковиц в почве (при выращивании непосредственно на открытом воздухе) необходимо прополоть сорняки. Можно добавить органический компост для дальнейшего обогащения почвы.
• Можно посеять семена в горшок в конце весны. Держат горшок в теплом, темном месте и регулярно поливают. Тепло, влага и питательные вещества – это все, что нужно для прорастания. Саженцы появятся в течение 10 дней.
• Через месяц, когда они станут достаточно большими, можно перенести их на улицу, где они могут получать нужный объём солнечного света. Это растение требует частичного солнечного света и хорошо растёт в полутенистом месте в течение лета. Также растение не может хорошо развиваться из-за нехватки солнечного света.
• Помещают семена на глубину 2-3 см в садовую почву. Лук может также быть выращен в закрытом помещении в горшках или контейнерах. Выращивая лук в горшке, нужно держать его возле южного или западного окна, где он может получить нужный солнечный свет.
• После посадки семян, нужно регулярно поливать их, пока корни не окрепнут в почве. Хотя растение может переносить засуху, оно становится свежее, когда почва равномерно увлажнена, но не полностью насыщена водой. Следовательно, нужно поливать растение, как только замечают, что компост высох. Если сажают лук в помещении, убеждаются, что горшок или контейнер имеет небольшие отверстие в нижней части для выпуска избытка воды; в противном случае это может привести к повреждению корней.
• Сорняки забирают у растения питательные вещества и влагу. Зеленый лук не может конкурировать с другими растениями. В результате сорняки могут отрицательно повлиять на рост растения. Регулярная прополка имеет решающее значение, при выращивании здорового лука.
• Единственный раз, когда нужно подкормить почву дополнительными питательными веществами, это когда происходит посев семян. Позже не нужно кормить растения, если состояние почвы не очень плохое. Если это так, то добавляют органический компост в почву один раз в месяц.
• Когда перья лука достаточно большие, отрезают 6-8 сантиметров верхушки. Обрезка способствует росту свежих, новых побегов.
Сбор урожая зелёного лука
Зеленый лук - быстрорастущее растение, и можно начать собирать его через год после посадки. Как только происходит появление цветов, избавляются от них, иначе листья потеряют свое качество. В первый год собирают растение в меру и убирают только две трети нового прироста.
Со второго года более агрессивный сбор урожая допустим. Используют ножницы во время сбора урожая и убеждаются, что оставили 5-6 сантиметров от растения; не срезают лук слишком близко к луковицам, иначе это будет задерживать рост новых побегов.
Луковицы также имеют несколько полезных свойств: они являются хорошим источником витамина С и других питательных веществ, таких как калий, флавоноиды и сапонин. Со временем можно стать экспертом в посадке и уборке зеленого лука.