Задумав сделать домашнюю арахисовую пасту, я стала искать рецепты и заодно получше узнать, что этот орех из себя представляет. Оказывается, арахис – не орех. Все мы его так называем, но на самом деле, это однолетние растение, которое относится к семейству бобовых, особенно хорошо растет во влажном и теплом климате. Но, обо всем по порядку.
Занимательные факты об арахисе
Мы знаем, что этот продукт питательный и вкусный, но есть информация, о которой многие и не подозревали, я, в том числе.
1. Арахис – это масличная культура. Ее плоды созревают под землей, аналогично клубням картофеля. Время от посадки до сборки урожая – менее полугода. Внутри боба находятся орешки (семена). Они могут быть разного цвета от розоватых до темно-фиолетовых. По форме и размеру они так же различаются.
2. Своему названию, арахис обязан греческому слову «αράχνη», что в переводе означает паук. Это объясняется тем, что замысловатый рисунок на плодах напоминает паутинку.
3. Лидер по концентрации антиоксидантов. Исследователи из Университета штата Флорида, выявили, что арахис богат веществами, которые препятствуют воздействию свободных радикалов. Мощный антиоксидантный эффект достигает за счет содержащихся в ядрах полифенолов. Это продукт можно смело использовать как средство для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. По уровню антиоксидантов, он входит в четверку лидеров, наряду с гранатом, земляникой, ежевикой. Кроме того, в одном американскому городе этому бобу даже установили памятник.
4. Суточная норма употребления арахиса для взрослого человека – двадцать орешков. В 100 гр. содержится около 500 kkal. Арахисовое масло очень калорийное и питательное. Характеризуется высокой энергической эффективности, разрешается спортсменам в период интенсивных нагрузок.
5. Арахис используют не только для производства продуктов питания, но шерсти лучшего качества. Также из него делают товары промышленного назначения и пластмассу.
Помимо этого, необычный плод очень популярен в США. Около 80% американцев употребляют арахисовую пасту ежедневно. Это идеальный завтрак, паста вкусная, дарит ощущение сытости до обеда, заряжает энергией.
В общем, арахис – это очень полезный продукт, который насытит организм антиоксидантами и витаминно-минеральным коктейлем. И даже, не навредит фигуре, если употреблять его в умеренном количестве. Надеюсь информация была вам полезной. Я, еще раз убедилась в пользе и удивительности арахиса.
Понравился пост - ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ!
Советую еще почитать: