Зерновой Ликер. Оригинальный и очень востребованный продукт, который практически на 100% попадает в целевую аудиторию.
Ингредиенты:
Для получения концентрата:
* вишня без косточки 300 г
* слива с косточкой 200 г
* гуми с листочками 300 г (можно заменить сладкими сортами кизила)
* корень калгана 10 г
* можжевеловые ягоды 20 г
* миндаль 20 г
* мед натуральный 1 л
Для получения зернового ликера, надо взять одну часть отфильтрованного концентрата, и 9 частей зернового дистиллята. Соединить этих два ингредиента и дать настояться два дня, для стабилизации.
После этого еще раз отфильтровать через ватный фильтр, и разлить по бутылкам.
Зерновой дистиллят делаем по такой схеме.
* Одна часть ячменного солода
* Одна часть пшеничной крупы
* Три часки кукурузной крупы
В следующем посте я покажу пошагово как сделать такой дистиллят в домашних условиях.
Удачи Вам и Хорошего Настроения!
Вот видео, где я пошагово показал как сделать зерновой ликер. Рекомендую. Здесь все просто и понятно.