Рецепт варенья из одуванчиков

Самое первое варенье. Оказывается оно не только вкусное(действительно напоминает мед), но и целебное- успокаивает нервную систему, и очень полезно для организма.

Море одуванчиков цвели в наших окрестностях.

Для приготовления варенья нам понадобится 200 цветков одуванчика или 300 грамм. Собирать надо молодые цветки, в солнечную погоду-когда они раскрыты, и вдали от дорог.

500 мл. воды- для приготовления отвара.

1 лимон- для придания легкой кислинки

750 грамм сахарного песка.

Такой солнечный натюрморт получился!

Цветки заливаем холодной водой, вымачиваем несколько часов. Потом я дополнительно промыла каждый цветок- было много букашек. Это самая трудоемкая часть рецепта.

В кастрюлю кладем промытые цветки, нарезаем лимон- с кожурой, заливаем 500 мл.воды. Ставим на медленный огонь и варим после закипания 10 минут.

Далее, мы оставляем наш отвар из одуванчиков на плите, на сутки- он должен настояться.

Спустя сутки, отвар необходимо процедить.

В отвар добавляем 750 грамм сахара и варим 30 минут, постоянно помешивая.

Горячее варенье разливаем по стерилизованным банкам. У меня получилось около литра готового продукта.

Варенье из одуванчиков получается очень похожим на мед и внешне и по вкусу! Оно довольно жидкое, при хранении в холодильнике станет гуще. При дегустации, все обалдели, что варенье из одуванчиков такое вкусное! А зимой с таким удовольствием будем пить чай с этим солнечным десертом)

Друзья, спасибо за внимание!

Ставьте👍и подписывайтесь на наш блог- нам будет очень приятно👩‍🌾👨‍🌾