Диетическое питание – это сложная наука, в ней сложно разобраться, не имея профессионального образования и опыта. Если вы правильно питаетесь, но не худеете, значит, вы попали в ловушку заблуждений.
Если вы отказались от сладостей, полуфабрикатов и фастфуда, но все равно не можете похудеть, значит, ваши представления о диетическом питании не соответствуют действительности. Несколько заблуждений заставляют людей думать, что они питаются правильно, и не позволяют похудеть.
Отсутствие контроля за размером порций
Даже самые полезные продукты пойдут во вред, если не контролировать количества их употребления. Фрукты, крупы и продукты из цельного зерна нельзя поглощать без ограничений. похудение невозможно без кухонных весов и дневника питания, в него нужно вносить все съеденные продукты и планы по рациону на ближайшие несколько дней.
Помните о том, что производитель указывает на упаковке калорийность неприготовленного продукта, после приготовления она может измениться.
Игнорирование калорийности соуса
Небольшая добавка к блюду в виде соуса кажется настолько незначительной, что ей не отводится места в дневнике питания, и это ошибка. Магазинный соус может состоять из жиров более, чем на треть, его энергетическая ценность может превышать 300 килокалорий на 100 граммов. Для придания блюду более яркого вкуса следует использовать натуральные специи, а не соусы. Если привычка использования соусов настолько сильна, что вы не можете от нее отказаться, то готовьте их самостоятельно на основе натурального йогурта или томатной пасты.
Увлечение обезжиренными продуктами
Молочные и кисломолочные продукты в низким содержанием жира мешают похудеть, так как заставляют поглощать больше калорий. Они не приносят насыщения и заставляют в ближайшее время съесть что-нибудь еще. К тому же они практически не содержат витаминов и микроэлементов. Обезжиренным продуктам следует предпочесть продукты со средней жирностью, важно учитывать не только жирность и калорийность, но и количество белка, углеводов.
Употребление жареного
Жарка продуктов на масле значительно повышает калорийность продуктов, лучший способ приготовления с точки зрения здорового питания – это запекание и приготовление на пару. Если вы не можете полностью отказаться от жареных продуктов, то приобретите сковородку с покрытием, позволяющим жарить без масла.
Злоупотребление полезными сладостями
Замена конфет на орехи и сухофрукты будет хорошим решением, но употребление полезных сладостей без ограничения будет большой ошибкой. В половинке горстки грецких орехов содержится целых 200 калорий, поэтому какими полезными они не казались бы, не стоит оставлять их на видном месте и съедать по несколько орехов, проходя мимо. Полезные перекусы тоже должны быть занесены в дневник питания, даже если это половинка полезного грецкого ореха.