Пирожок "Студенческий"

Сразу два в одном, тут и пюре с сосиской в соусе и хлеб (тесто), что ещё нужно голодному студенту, понравится всем без исключения. Получился очень вкусный пирожок)Тесто можете использовать своё для пирогов.

Ингредиенты для «Пирожок " Студенческий"»:

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
• Кефир — 300 мл
• Дрожжи — 1 пакет.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Масло растительное — 0.5 стак.
• Яйцо куриное (для смазки пирогов) — 1 шт

Начинка

• Сосиска — 12 шт
• Пюре картофельное — 600 г

Соус

• Майонез — 180 г
• Чеснок (Мелко порубить или пропустить через пресс.) — 2 зуб.
• Укроп — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Пирожок " Студенческий"»:

ЗАМЕСИМ ТЕСТО: Кефир смешать с маслом и немного подогреть. Добавить, соль, сахар.

Муку просеять и смешать с дрожжами. Влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто. Накрыть и поставить в тепло на 30 мин.

ДЕЛАЕМ НАЧИНКУ:Картофель отварить и сделать пюре. Сосиски отварить.

СОУС: Майонез смешать с чесноком и укропом.

Теперь отвесим тестовые заготовки по 70 гр., можно использовать кухонные весы, а можно на глаз, если рука набита)

Каждый шарик раскатать в овальную форму, положить 50 гр пюре, сверху 15 гр (1ч. л) соуса и сосиску.

Теперь всё это нужно заплести в косичку) Разрезать с каждой стороны тесто на полоски.

И чередуя заворачивать.

Противень смазываем маслом, укладываем пирожки и даём расстояться 15 мин. Смазываем яйцом и отправить в духовку на 10-12 мин при температуре 240 градусов. Ориентируйтесь на особенности вашей духовки.

Вынимаем, смазываем растительным маслом.

Обсудить рецепт >>>

Понравился рецепт? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!