1️⃣ Нельзя есть после 18.00
Миф. Есть можно во сколько угодно, если вы голодны. Но последний приём пищи должен быть за два часа до сна. Иначе в лежачем положении еда из желудка возвращается в пищевод и повреждает его. Потому что в желудке кислая среда, а в пищеводе близка к нейтральной.
2️⃣ Завтрак должен быть плотным
Миф. Чем плотнее завтрак, тем больше энергии организм тратит на его переваривание. В начале дня это не выгодно, поскольку нам нужно много энергии в течение дня.
3️⃣ Жир - вредно
Миф. Жиры важны так же, как и белки и углеводы. Витамины А, Д, Е, К усваиваются только с жирами. Половые гормоны синтезируются из жиров. А растительные жиры выводят вредный холестерин из организма.
4️⃣ Полуфабрикаты есть вредно
Миф. Вредно только в том случае, если есть ТОЛЬКО полуфабрикаты. Но так если есть ТОЛЬКО овощи, то тоже вредно. Питание должно быть сбалансированным.
5️⃣ Пить воду во время еды нельзя
Иначе разбавится соляная кислота. Миф. Когда мы едим, в желудке вырабатывается ещё больше соляной кислоты. Чтобы разбавить её в этот момент нужно слишком много воды, гораздо больше 1 л.
Какие ещё «правила» питания вы слышали?
