Здравствуйте! Вот и выросла первая зелень и мы можем разнообразить свое меню , готовить много разнообразных блюд . В зелени много витаминов , так что будем повышать иммунитет .
Хочу предложить вам легкий летний суп .готовится легко и быстро , но при этом очень вкусный.
Щавеливый суп.
ингредиенты:
щавель- 200 гр.
картофель-3 шт.
морковь-1шт.
лук репка- 1 шт.
яйцо куриное- 1 шт.
соль. перец по вкусу.
Готовим в кастрюле на 1.5 л.
Очистить картофель , порезать на кубики и поставить варить.
Лук порезать кубиками , морковь натереть на терке и обжарить на растительном масле .
Щавель порезать , добавить вместе с пассерованными овощами в кастрюлю с картофелем.
Посолить , поперчить по вкусу и варить до готовности картофеля.
Куриное яйцо взбить и влить в суп при постоянном помешивании , прокипятить .
Суп разлить по тарелкам и подавать со сметаной.
Салат "Сборный"
ингредиенты:
Капуста пекинская- 1 небольшой кочан.
колбаса полукопченая- 300 гр.
лук репка- 1 шт.
горошек зеленый - 1 банка.
майонез. соль , перец - по вкусу.
В большое блюдо нарезать пекинскую капусту , добавить лук обжаренный с колбасой , зеленый горошек , соль , перец майонез по вкусу , перемешиваем и подаем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!