Очень многие представители семейства бобовых весьма полезны для человека. Но есть среди них настоящий рекордсмен по содержанию витаминов и минеральных веществ — арахис. Этот, так называемый, земляной орех:
1. улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
2. стабилизирует уровень глюкозы и холестерина в крови;
3. очищает желчевыводящие пути;
4. нормализует метаболизм и помогает избавиться от шлаков и токсинов;
5. повышает упругость эпидермиса и его устойчивость к внешним раздражителям;
6. тонизирует нервную систему.
Как сельскохозяйственную культуру арахис начали выращивать в Южной Америке. Земляной орех теплолюбив, но неприхотлив к условиям произрастания. Имея в распоряжении небольшой земельный участок даже в средней полосе России, можно самостоятельно вырастить этот витаминно-минеральный комплекс. Однако, перед культивированием арахиса стоит запастись небольшим багажом знаний о том, как получить хороший урожай этого корнеплода в условиях непривычно короткого для растения теплого периода.
Особенности вегетации
В южных областях при отсутствии дефицита тепла и инсоляции в среднем за 120-160 дней растение успевает вырасти, зацвести, сформировать спелые бобы. Активный рост арахиса наблюдается, когда температура почвы поднимается выше 12-15°С. Заморозки для него противопоказаны.
Растение самоопыляемо. После цветка-однодневки на стебле остается отросток с завязью, который сначала ниспадает к поверхности почвы, а затем уходит ниже, на глубину 5-12 см. Там, происходит процесс созревания бобов, в каждом из которых может быть до семи семян.
Секреты выращивания
Арахису комфортнее произрастать на рыхлых песчаных почвах, легких суглинках. Для того, чтобы чернозем стал пригоден для жизни земляного ореха, необходимо перед посадкой растения внести в отведенную ему грядку песок для улучшения пористости грунта.
Подготовка
В первой декаде апреля за 12–24 часа до планируемой посадки семена следует замочить в марле или салфетке. Можно очень осторожно удалить с семядолей верхнюю кожицу.
Когда семена немного увеличатся в объёме, и наметится росток, нужно посадить их в подготовленные торфяные горшочки с почвой. Оптимальная глубина посадки семян около 3 см. Рассадные ёмкости лучше установить в хорошо освещенном, теплом месте. Молодая поросль арахиса хорошо развивается при регулярном (раз в неделю) поливе и температуре воздуха не ниже 22°С.
Высадка рассады в открытый грунт
С северной стороны грядки, на которые планируется высадка рассады арахиса, лучше постараться защитить от холодных ветров, например, высокорослыми культурами (томатами, патиссонами или кабачками).
В зависимости от погоды поздней весной или в первой половине июня торфяные горшочки с рассадой размещают на подготовленной грядке на расстоянии около 20 см друг от друга. Их закапывают в почву с промежутками между рядами в 50–70 см. Такая схема посадки необходима ввиду того, что рост и развитие растения требуют летнего окучивания. Кроме того, комфортное размещение завязи будет возможным при достаточно разреженном произрастании арахиса.
В первые дни после высадки рассады предусмотрительно будет укрыть молодые растения парниковой плёнкой в целях плавного акклиматизирования.
Летний уход за арахисовыми грядками
Посадки земляного ореха требуют проведения, помимо уже упомянутой процедуры окучивания, ещё и довольно частого рыхления.
До момента достижения взрослых размеров растение нуждается в освобождении пространства вокруг него от сорняков.
Культура не терпит лишнюю влагу, поэтому полив летом должен быть умеренным, а к моменту созревания плодов ещё более сокращенным.
В течение весенне-летнего периода в почву, питающую арахис, можно трижды внести небольшое количество азотных удобрений и несколько доз калийно-фосфорной подкормки.
Сбор урожая
Выкапывать плоды земляного ореха следует начинать, как только листья растения начнут желтеть. Подходящим инвентарем для этой процедуры служат вилы. Затем выкопанные бобы арахиса должны пройти этап просушки.