Предыдущий рижский салат из трех ингредиентов вызвал бурю различных эмоций моих уважаемых подписчиков. Судя по всему, он все-таки произвел впечатление и понравился за простоту и скорость.
Это навело меня на мысль еще лучше уложиться в бюджет и сократить количество продуктов. Поэтому я предлагаю другой популярный рижский салат из двух ингредиентов — дуэт.
Если, живущие когда-то в Риге, умудрились ни разу не попробовать салат — трио, то скорее всего и этот шедевр прошел мимо их внимания. Но все можно исправить, лучше поздно, чем никогда.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Филе сельди 250 г
Свекла отварная 250 г
Сметана 2 ст. л
Бюджетный салат Дуэт
Мой муж — моряк, когда он стоял на Рижском судоремонтном заводе (давно это было), этот салат продавался в заводской столовой.
Он рассказывал, чтобы как-то уложиться в талоны на обед, экипаж брал по порции 2-го, по этому салату и полстакана сметаны на двоих. Сметану добавляли в салат. Хлеб без ограничений. В итоге можно было прокормить и насытить молодой организм хотя бы до конца рабочего дня.
· Нарезать селедку кубиками.
· Отварную свеклу натереть на терке.
· Все перемешать.
Гурманы могут добавить мелко нарезанный лук. А если где-то завалялось отварное яйцо, то можно натереть его сверху. Ну тогда уже точно получится ленивая селедка под шубой. Но уверяю вас и без этих дополнительных ингредиентов, закуска будет очень вкусной.
По желанию, необязательно
Луковица 1 шт.
Отварное яйцо 1 шт.
ВИДЕО РЕЦЕПТ
Я желаю вам приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, кликните палец вверх и поделитесь с друзьями в социальных сетях.