Вот такое вот сообщение на просторах интернета: Диета сама по себе является нетривиальным испытанием для неподготовленного человека; диета низкоуглеводная - испытание вдвойне.
Причем, как для новичков, так и для тех, кто обращается к ней далеко не впервые. Известно, что для нормальной работы мозга нужны углеводы. Исключение их из рациона (или радикальное сокращение, что, фактически, равнозначно исключению) приведет к тому, что мозг не будет получать «топливо» для нормальной работы.
А это чревато проблемами с психикой.
Эти проблемы знакомы многим из тех (если не всем), кто «сидел» на»«безуглеводке».
Рассеянность, раздражительность, забывчивость... все это приходит, когда в углеводах вы себя ограничиваете, и уходит, когда вы вновь включаете их в свой рацион.
Но австралийские исследователи показали, что не все так просто. Оказывается, депрессивные состояния, нервное напряжение, раздражительность могут оставаться у поклонников «безуглеводки» достаточно длительное время после окончания