Как культурное растение дыня уже известна около 4000 лет. Особенно широко дыня возделывалась в Иране, Средней Азии, Китае.
В России дыня появилась в конце 16 века. Крупные дыни научились выращивать при Петре 1 в теплицах.
Полезные свойства дыни известны с древних времен. В медицинских трактатах времен Александра Македонского, были обнаружены рецепты применения дыни при лечении заболеваний органов дыхания. Полезные свойства дыни применяются при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Дыня очень полезна при малокровии, болезнях печени и почек, сердечно-сосудистых заболеваниях.
А мякоть дыни благотворно влияет на кожу при лечении ожогов. Применяются полезные свойства дыни и в косметологии. Дыню используют для отбеливания и очищения кожи.
В мякоти дыни содержатся органические кислоты (лимонная, яблочная, янтарная), щелочные соли и витамин С, которого в дыне в 3 раза больше, чем в арбузе. Дыня превосходит арбуз и по количеству сахара. Однако, в дыне сахар присутствует в виде сахарозы, а в арбузе — фруктозы.
В дыне обнаружено вещество инозит, способствующее выведению холестерина и жира из печени и препятствующее выпадению волос.
Дыня употребляется в основном в свежем виде. Причем существуют свои способы ее использования в разных странах. Так, например, в некоторых странах Ближнего Востока дыня в свежем или маринованном виде подается к мясным и рыбным блюдам, а в Англии ее подают на завтрак. Кроме того, из дыни можно приготовить цукаты, мед, варенье, повидло, пищевое масло. Во многих странах популярным лакомством является вяленая и сушеная дыня.
Таковы полезные свойства дыни. Поэтому, кушайте дыню с удовольствием, набирайтесь необходимых для организма полезных веществ и витаминов. Будьте здоровы.