Сегодня приготовим куриные рулетики фаршированные яйцом и морковью.
Ингредиенты:
- 250-300 гр. куриного филе;
- половина отварного куриного яйца;
- 1 ст. ложка мелко натертой моркови;
- 3 ст.ложки сметаны;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, специи по вкусу;
- сухая зелень (укроп, петрушка, базилик).
Приготовление:
1. Натираем чеснок на мелкой терке.
2. В чашку добавляем сметану, натертый чеснок, соль, специи, сухая зелень. Все перемешиваем и получаем соус.
Пробуем, если чего-то не хватает (соли, специй) то добавляем в тарелку и снова перемешиваем.
3. Отварное яйцо мелко нарезаем.
4. Куриное филе моем, далее кладем его на разделочную доску, разрезаем его с боковой стороны пополам до середины, полностью не прорезаем. Филе получается в два раза шире.
5. Отбиваем филе специальным кухонным молоточком.
6. На противень кладем фольгу двойную (иначе порвется) в два раза шире филе.
7. Середину фольги промазываем соусом. На промазанное место кладем отбитое филе, которое также промазываем соусом (его вверх).
8. Поверх филе с соусом вначале выкладываем мелко нарезанное яйцо, затем мелко нарезанную морковь.
9. При помощи фольги формируем рулет. Концы фольги закручиваем.
10. Противень с рулетом ставим в духовку, заранее разогретую до 200 ℃, на 1 час.
Рулет готов! Достаем его из духовки, остужаем и подаем к столу. Рулет можно есть в холодном виде, будет напоминать колбаску.
Буду благодарна за лайк! Чтобы увидеть еще больше вкусных рецептов, подписывайтесь на мой канал здесь!
Также смотрите: