Вкусная и полезная закуска из моркови. Обязательно попробуйте приготовить. Начнем...
Продукты:
Морковь - 500 грамм
Яйца - 3 штуки
Сыр - 70 грамм
Сыр плавленый - 180 грамм
Майонез - 3-4 столовые ложки
Лук зеленый, укроп
Масло сливочное - 50 грамм
Масло растительное
Соль, перец
Сырую морковь натереть на мелкой терке. На сковороду отправить сливочное и растительное масло, туда же выложить морковь. Готовить на среднем огне, под крышкой, до мягкости. Периодически перемешивать.
К остывшей моркови добавить укроп, 3 яичных желтка, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
В белки добавить щепотку соли и взбить до устойчивых пиков. Отправить взбитые белки к моркови. Аккуратно перемешать лопаткой.
Противень застелить пергаментом, устелить бумагой. Распределить морковную массу. Выпекать в уже разогретой до 180 градусов духовке, 15 минут.
Для начинки, натереть весь сыр на терке, нарубить лук, добавить майонез.
Чуть остывший морковный бисквит, промазать сырной начинкой. Завернуть в рулет, при помощи пленки.
Приятного аппетита! Напишите, понравился ли вам рецепт такой закуски. Ставьте лайки и подписывайтесь на канал. Всего доброго!
***
Статья подготовлена при использовании материала канала "Готовить просто" https://www.youtube.com/channel/UCZEqXoz7G4sPniv_hJJbVhw