Этот простой, но вкусный салат точно удивит ваших гостей. Готовится он всего за полчаса.
Для блюда потребуется:
· По 1 крупному авокадо и томату;
· 150 г морепродуктов (консервированных или свежих);
· зубок чеснока;
· 4 штуки салатных листьев;
· острый перец чили и руккола – на свое усмотрение;
· 3 ст. л. оливкового масла;
· соль/перец – по вкусу.
Описание приготовления:
1. Выложите на столе все ингредиенты, овощи и салат тщательно помойте и высушите.
2. Авокадо почистите, порежьте небольшими кубиками и взбрызните лимонным соком, чтобы не начали темнеть.
3. Помидоры нарежьте так же, как и авокадо.
4. Если у вас консервированные морепродукты, вытяните их с маринада, большие кусочки (если есть) порежьте. Желательно, чтобы все ингредиенты были порезаны одинаковыми кубиками.
5. Смешайте авокадо и помидором, посолите-поперчите, добавьте измельченный чеснок и колечки перчика чили, перемешайте.
6. Добавьте морепродукты, заправьте все оливковым маслом и перемешайте.
7. Чистые высушенные листья салата порвите на куски среднего размера и выложите на блюдо. Сверху можете присыпать рукколой. Взбрызните зелень лимонным соком, слегка присолите.
8. Выложите поверх остальные ингредиенты.
Перед подачей можно украсить веточками петрушки кучерявой. Приятного аппетита!
Если вы знаете другие интересные рецепты «салатов-выручалочек», присылайте на наш email: idealsalat@yandex.ru